Äh, äntligen är det filmkväll! Efter en lång arbetsvecka låter ingenting bättre än en natt i gosade under några filtar med naturligtvis några filmkväll munchies. Popcorn är ett måste.
Som alla som ätit smörig godhet från en mikrovågs popcornpåse vet, finns det en stor etikett på ena sidan av förpackningen med uttalandet "This Side Up." Naturligtvis måste rebellen i mig fråga: "Vad händer om jag inte gör det?" Vad kommer att hända om jag mikrovågsugn det upp och ner? Jag har aldrig frestat ödet och gjort det sedan jag kan tänka mig att brandmän dyker upp efter en jättexplosion, med en sa till mig, "Varför kan du inte följa anvisningarna?" Så jag gjorde vad någon bra författare skulle göra - jag undersökte det.
Mer:9 Överraskande användningsområden för aluminiumfolie
Vad jag upptäckte
Nej, påsen kommer inte att explodera om du mikrovågsugnar den upp och ner. Det verkliga svaret ligger i ett intressant material som kallas a
mottagare. Det är det metalliskt utseende arket (ibland inslaget i papper) som finns både i mikrovågspåsar och i skarpa ärmar för andra mikrovågsugn. Den absorberar mikrovågorna, vilket höjer temperaturen tillräckligt hög för att tillaga kärnorna ledning. För att detta ska ske korrekt bör kärnorna placeras över mottagaren.Om du skulle laga en mikrovågs popcornpåse upp och ner hade du helt enkelt mycket färre (och mindre jämnt) poppade kärnor i påsen. Om du någonsin har lagt majs i en brun papperspåse, vet du att det inte är särskilt effektivt, även om vissa tycker att det är säkrare än att poppa färdigförpackade popcornpåsar.
Mer:Din guide till sockeralternativ och när du ska använda dem
Ett silverfoder (typ)
Nästa gång du vill göra några popcorninspirerade snacks, kika in i den tomma påsen. Du kommer att märka en stor grå rektangel på "ned" sidan av påsen. Den grå fläcken är mottagaren.
Är det säkert?
Tja, det beror på vem du frågar. FDA anger följande:
”Studier av FDA, med varm vegetabilisk olja i kontakt med en mottagare, har visat att mottagaren material frigör flyktiga kemikalier som kan kvarhållas i oljan med delar per miljard (ppb) nivåer. ”
De studie utfördes på olika mikrovågsugn som innehåller mottagare för att försöka fastställa hur många kemikalier de kom i kontakt med gick in i maten. Bland annat hittades bensen (ett känt cancerframkallande ämne) i små mängder i tre av de livsmedel som testades. Studien noterade att nyare mottagarprodukter tycktes ha omformulerats för att ta bort även dessa spårmängder.
Mer: Jag försökte 6 energiförstärkande livsmedel. Här är vad som verkligen fungerar
Ju mer du vet! Med denna information kan du välja vad du tycker om att äta. Kanske är en daglig påse med mikrovågspopcorn inte en smart idé (på många nivåer), men du kan alltid gå så enkelt spis-metod. I vilket fall som helst kan du vara lugn och veta att påsen inte exploderar i mikrovågsugnen om du lägger den upp och ner.
Ursprungligen publicerad denSmak av hem.
