Halloween är inte bara för barn, du vet. Vi älskar Halloween av några anledningar, det viktigaste är att du accepterar att leka med din mat. Dessa fyra roliga recept påminner dig om Halloween som barn, bara med vuxenuppdateringar som sprit och soppa!
Relaterad historia. Jamie Olivers Son Buddy gör Halloween behandlar dina barn kommer att älska
Vi pratar pumpasoppskyttar, quinoafyllda spökpeppar, glassmackor och blodiga vampyrdryckande milkshakes. Dessa recept är inte bara perfekta för din semesterfest, de gör fantastiska halloween snacks, förrätter och drycker för hela månaden.
1
Pumpasoppskyttar
Serverar cirka 12 (en skytt varje)
Ingredienser:
- 1 burk (15 uns) pumpapuré
- 2 msk osaltat smör
- 1 medium gul lök, hackad
- 2 msk allmjöl
- 6 dl grönsaksbuljong med låg natriumhalt
- Salt och peppar efter smak
- 1 tsk pumpa paj krydda
- Gröna oliver till garnering
Vägbeskrivning:
- Värm smöret i en medium stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lök och koka tills doftande, ca 2 minuter. Rör ner mjöl tills du får en gummiliknande pasta. Vispa gradvis i pumpa, grönsaksbuljong, salt, peppar och pumpa paj krydda. Sänk värmen till låg och låt sjuda i ca 10-15 minuter, eller tills den är tjock och vispar konstant.
- När den är uppvärmd, häll i en stor mixer. Blanda tills blandningen är krämig. Häll upp i provrör eller tunna plastbehållare och servera med garnerade oliver.
2
Quinoa-fyllda jack-o’-lyktor
Serverar ca 4 st
Ingredienser:
- 4 apelsin paprika
- 2 dl kokt quinoa
- 2 msk osaltat smör
- 1 liten gul lök, tärnad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 10 uns paket fryst spenat, tinat
- Ungefär 1/2 kopp strimlad parmesanost
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Värm smöret i en medium stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och koka tills doftande, ca 2-3 minuter. Tillsätt spenat och koka tills det vissnat, cirka 4 minuter.
- Tillsätt blandningen quinoa, lök och spenat, salt, peppar och parmesan i en stor skål. Blanda för att kombinera.
- Under tiden, frö paprika och skär av topparna. Skär ut ögonen, näsan och munhålen med en skarp, liten skärkniv i paprikans framsida (för att göra jack-o’-lyktorna).
- Fyll varje peppar med cirka 1/2 kopp quinoa -blandningen. Servera omedelbart.
3
Vampyr milkshakes
Serverar 2
Ingredienser:
- 2 dl vaniljstångsglass
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/4 dl socker
- 3/4 dl mjölk
- 1/4 dl vanilj- eller kaksmakad vodka
- Vispad grädde till garnering
- Röd matgel
Vägbeskrivning:
- För att göra skakningen, blanda ihop glass, vanilj, socker, vodka, mjölk.
- Använd den röda livsmedelsgelen och gör snurrmönster på insidan av två små Mason -burkar. Häll över milkshaken direkt. Använd en torr pensel och tryck färgen försiktigt ner på milkshakes sidor så att den ser "blodig" ut.
- Garnera varje skaka med vispad grädde och två blodiga huggmärken.
4
Tårtblandning frysta smörgås kakor
Ger cirka 5 smörgåskakor
Ingredienser:
- 1 låda gul eller vit tårtblandning
- 2 stora ägg, rumstemperatur
- 1/3 dl olja
- Ungefär 3/4 kopp Halloween strössel
- Cirka 2 koppar vaniljlönn Arctic Zero
- Ytterligare strössel för garnering
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper och spraya papperet med nonstick -matlagningsspray.
- I en stor blandningsskål, rör ihop tårtblandningen, ägg och olja. Rör försiktigt i strösslarna. Ta ut ca 10 kakor med en glassskopa. Lägg 5 kakor på varje bakplåt.
- Grädda i ca 10–12 minuter. Låt svalna på ett galler. När kylningen har svalnat, ställ den i kylen i cirka 20 minuter. Ta samtidigt Arctic Zero ur frysen för att tina den.
- När kakorna har frusit, lägg till ca 1-1/2-2 skopor Arctic Zero på den bruna sidan av en kaka (sidan som rörde bakplåtspappret). Pressa försiktigt en annan kaka ovanpå.
- Strö ytterligare Halloween -strössel runt kanten av Arctic Zero.
- Lägg kakorna på ett galler och frys i ytterligare 10 minuter.
Fler halloweenrecept
Hur man gör Jell-O maskar
Tombstone Oreo brownies
Halloween överraskningstårta
