Smutsiga sätt att återanvända rester - SheKnows

Ofta, matrester från en stor måltid gå oanvända och ouppskattade - men faktiskt kan du göra dem till roliga och välsmakande måltider. Tricket är att låta din familj tycka att du har skapat en helt ny måltid. Här är några luriga sätt att göra rester till läckra måltider.

Relaterad historia. Martha Stewart delade ett genialt sätt att använda kvarvarande lax och det är så enkelt att göra

Turkiet eller kycklingkroketter med sås

Serverar 4-6

Kroketter är det perfekta sättet att använda mörkt kalkon- och kycklingkött, även om du säkert också kan använda det vita köttet.

Ingredienser:

• 2 dl kvar kalkon eller kyckling
• 8 uns gräddfil
• Salt och svartpeppar
• 1 tsk varje rosmarin, persilja och hackad lök
• 1 burk kylda kex eller förpackade degen (eller din egen hemlagade pajdeg)
• Kvar eller köpt sås

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader F.
2. Blanda gräddfil, örter och lök; strö över salt och peppar.
3. Tillsätt kvarvarande kalkon- eller kycklingkött och blanda väl.
4. Öppna kexbehållaren och lägg de nedre halvorna av kexen på sprutat eller lätt oljat kakplåt. Forma varje kexbotten till en lätt rundad brunn.
click fraud protection
5. Släpp en skopa köttblandning på bottenkakan. Lägg kexen ovanpå köttblandningen och botten och nyp ihop sidorna tätt. Upprepa tills du har använt alla kex och köttblandningen. Stick i topparna med en gaffel så att ångan släpper ut under tillagningen.
6. Grädda i 30 minuter eller tills det är lättbrunt.
7. Värm sås och häll över de färdiga kroketterna för att servera. Cheddarostsås fungerar också bra med detta recept.

Hemmagjorda pajpajer

Gör 4-6 gryta pajer

Gryta pajer är ett utmärkt sätt att återanvända alla typer av kött samt kvarvarande grönsaker.

Ingredienser:

• 2 dl rester av nötstek, fläskstek, kalkon eller kyckling
• 2 koppar kvarsås
• 1 kopp kvarvarande grönsaker eller 1 burk blandade grönsaker
• 1 till 2 burkar kylskåpskakor eller paketdeig (eller din egen hemlagade pajdeg)

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader F.
2. Blanda köttet, såsen och grönsakerna.
3. Klä individuella kakformar eller ugnsvänliga skålar med ett tunt lager deg; platta ut kakdeg för att använda en kavel.
4. Häll köttblandningen i skålar.
5. Platta ut degen så att den passar toppen av varje skål och nyp sedan ihop ändarna som du skulle för en paj. Stick i topparna med en gaffel så att ångan släpper ut under tillagningen.
6. Grädda i 30 minuter eller tills det är lättbrunt.

Chilifickor

Här är ett enkelt sätt att använda kvarvarande chili genom att göra den till en rolig middag med fingermat.

Ingredienser:

• 1 burk kylskåp
• Kvarvarande chili
• 1 dl strimlad cheddarost

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader F.
2. Separera kexen i de övre och nedre halvorna; platta bottnarna på kakan.
3. Sked chili på varje kex och strö ost över.
4. Täck chili med den andra kexhalvan och nyp ihop kanterna tätt.
5. Grädda i 12 till 18 minuter eller tills det är lättbrunt.

Lätt nötköttsgryta

Använd resterna från söndagskvällens rostbiff för att göra denna enkla gryta i din långsamma spis eller på spisen.

Ingredienser:

• 2 dl rester av rostbiff
• 2 dl rester av nötköttsås eller 2 till 3 burkar biffsås
• 1 dl grönsaker kvar
• 2 potatisar, hackade i små bitar
• Kex, bröd eller vitt ris

Vägbeskrivning:

1. Kombinera nötkött, sås, grönsaker och hackad potatis i en stor kastrull eller en långkokare. Om det är i en kastrull, låt det koka upp och sedan sjuda i 3 till 4 timmar på låg. Om det är i en långsam spis, sjud på låg eller medium i 6 till 8 timmar.
2. Servera över kex, brödskivor eller vitt ris.

Fler receptidéer

Huvudrättsrecept med fyra ingredienser
5 Fresh tar på bröd och pålägg
4 aptitretare i sista minuten för kvällens middag