Du kanske tror att ramenudlar är bara för college -barn, men det är de inte. De passar perfekt med fläsk i en kryddig sås i asiatisk stil. Mina favoritgrönsaker att lägga till denna maträtt är broccoli, sockerärter, vattenkastanjer och morötter.
Alla runt ditt middagsbord kommer att berätta att denna asiatiskinspirerade maträtt är utsökt, men du behöver inte berätta för dem hur lätt det är att göra. Jag tillsatte fläsk till blandningen för det här receptet eftersom jag inte använder det mycket och det kokar snabbt. Detta är det perfekta sättet att förändra saker.
Kryddigt fläsk och ramen stek med grönsaker är full av smak. Jag älskar kryddigheten (som du kan tona ner om du föredrar) av såsen som dränks i grönsakerna och ramen. Ramen nudlar tillagas snabbt, och åh, du kan slänga ut smakpaketen som kommer in i förpackningen. Du behöver dem inte med den goda såsen till denna rätt.
Kryddstekt fläsk och ramen stek med grönsaker recept
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
- 2 (3-ounce) paket ramen nudlar, smakpaket kasseras
- 1/2 pund tunnskuret fläskkarré, skuren i 3 x 3-tums remsor
- 3 msk vegetabilisk olja, uppdelad
- 2/3 dl grönsaksbuljong
- 3 msk sojasås med reducerad natrium
- 2-3 tsk chili-vitlökssås (eller efter smak)
- 1-1/2 msk risvinäger
- 1-1/2 msk farinsocker
- 2-1/2 tsk majsstärkelse
- 1 msk sesamolja (om du inte har sesamolja, använd bara vegetabilisk olja istället)
- 1/4 kopp vitlök i tärningar
- 1 (12-uns) påse frysta grönsaker i asiatisk stil (som sockerärter, morötter, broccoli, vattenkastanjer)
- 2 gröna lökar, ändar trimmade, skurna små, till garnering
- Sesamfrön, till garnering
Vägbeskrivning:
- Till en stor stekpanna över medelvärme, tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja. När oljan är varm, tillsätt fläsket i stekpannan. Du kan behöva arbeta i två omgångar. Koka på båda sidor i ca 3 minuter. Du kanske vill skära fläsket i bitar. Avsätta.
- I en medelstor skål, kombinera grönsaksbuljong, sojasås, chili-vitlökssås, risvinäger och farinsocker. Smaka av och justera kryddan efter behov. Vispa majsstärkelsen lite i taget i vätskan tills den är kombinerad. Avsätta.
- Till en ren, stor stekpanna över medelvärme, tillsätt resterande matsked vegetabilisk olja och sesamolja. När oljan är varm, tillsätt löken och koka i 3 minuter eller tills den börjar mjukna.
- Tillsätt de frysta grönsakerna i stekpannan och koka i cirka 4 minuter eller tills de mjuknar.
- När grönsakerna kokar, låt ramen nudlar koka upp, dränera sedan och lägg dem åt sidan.
- Rör om den flytande blandningen och tillsätt den till grönsakerna. Öka värmen och rör om. Vätskan ska tjockna. Om det tjocknar för mycket, tillsätt 1/4 kopp vatten till stekpannan (du kan behöva ytterligare 1/4 kopp).
- Sänk värmen och tillsätt ramen och det kokta fläsket i stekpannan. Blanda alla ingredienser och koka i en minut eller två så allt värms igenom.
- Servera i enskilda skålar, garnerade med salladslök och sesamfrön.
Fler omrörningsrecept
Stek morot och grönkål
Orange-ingefära tofu stekstek
Thailändsk nötkött stekstek
