Det finns inte många köttfria smörgåsar som gör mig helt nöjd, men när du kombinerar söta vårgubbar med avokado och tårtaost får du en av dem.
Jag skulle kunna äta denna smörgås vid upprepning förmodligen hela maj månad och inte bli sjuk av det. Jag kommer antagligen att ta tillbaka detta när persikor kommer under säsongen, men det finns verkligen inget bättre än en söt, saftig jordgubbe. Och när du slår den jordgubben till en krämig, tårta, getost-smörgås och håller några avokadoskivor i mitten, är det ganska ren vårhimmel i varje bit.
Jordgubbe avokado getost panini
Denna jordgubbsfyllda panini är den perfekta vårinspirerade lunchen eller köttfri måndagsmåltid!
Serverar 1
Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 5 minuter | Total tid: 10 minuter
Ingredienser:
- 2 skivor smörgåsbröd
- 4 jordgubbar, skalade och tunt skivade
- 1/2 avokado, skivad
- 1 uns getost, vid rumstemperatur
- 1 msk smör, vid rumstemperatur
Vägbeskrivning:
- Värm en liten stekpanna eller gryta över medelvärme och smörj med bakspray.
- Smör 1 sida av varje brödskiva.
- Bred getosten på den icke smörda sidan av varje brödbit.
- Lägg jordgubbarna ovanpå getosten på båda brödbitarna.
- Lägg avokado ovanpå jordgubbarna på 1 av brödbitarna och lägg sedan den andra biten ovanpå.
- Lägg försiktigt smörgåsen i stekpannan eller stekpannan och tryck ned på toppen med en spatel medan undersidan kokar.
- Vänd försiktigt smörgåsen efter ca 2 minuter (undersidan ska vara gyllenbrun) och tryck ner igen med spateln. Koka i ytterligare 2 minuter, tills de är gyllenbruna.
- Överför panini till en tallrik och skiva i halva.
Fler panini recept
Pancetta mac och ost panini
Chili cheddar panini
Turkiet, schweizisk och kryddad grönkålspanini
