Har du tröttnat på din vanliga lågkalori luncher? Eller kanske du helt enkelt äter mer lågkolhydratmåltider, även om du inte följer en strikt lågkolhydratlivsstil. Även om du inte skär ner kolhydrater kan luncher bli mindre än spännande. Istället för att nöja dig med en annan vardaglig middag, prova följande lågkolhydratlunchrecept. Varje portion har färre än 400 kalorier och är så utsökt att du inte kommer att sakna kolhydraterna.
Snabba lågkolhydratlunchidéer
En härlig lågkolhydratlunch kan hålla din middags hunger på avstånd och ge dig den energi du behöver för att driva din eftermiddag. Här är några snabba och enkla lågkolhydratreceptidéer till lunch. Grundläggande kaloriinnehåll har tillhandahållits.
- Hårdkokta ägg är lätta att bära på jobbet eller på picknick och ger proteinets uthållighet. De gör utmärkta lågkolhydrat snacks också. Om du behöver lite crunch, partnerägg med lågkolhydratkakor eller blanda med majonnäs och bred på en bit lågkolhydratbröd eller tortilla. Ett stort ägg innehåller cirka 80 kalorier.
- Tonfisk sallad bestående av majonnäs, selleri i tärningar, strimlad morot, druvhalvor, färska hackade örter och din favoritkrydda gör en tillfredsställande måltid med många texturer och smaker. För en förändring, prova kokt lax eller annan fisk istället för tonfisk. En (6-uns) burk fast vit albacore packad i vatten är cirka 170 kalorier.
- Ostbitar i kombination med rostade nötter och oliver (eller en blygsam portion frukt) blir en enkel gourmetlunch, speciellt om du njuter av den med ett litet glas vin. Ett uns hård ost är cirka 100 kalorier, ett uns nötter är cirka 160 kalorier och fyra stora oliver har 25 kalorier.
- lågkolhydratomslag, med mörka bladgröna grönsaker eller lågkolhydrat tortillor för att hålla låga kolhydrater, är mångsidiga och ger dig nära oändliga variationer. Prova tunt skivade delikött och ostkombinationer, färskostpålägg och valfritt antal grönsaker eller frukter (som avokado, tomater eller oliver). Bladgröna har minimala kalorier och tortillor sträcker sig från 60 till över 100 kalorier (läs etiketterna).
- Gräddeostdoppar kan blandas med färska örter, vitlök, rostad röd paprika och oliver samt bär eller till och med rökt lax för ett smakrikt utbud av dips eller pålägg som kan ätas med hackade grönsaker eller lågkolhydratflis, kex eller miniatyr skålar. Ett uns färskost har cirka 100 kalorier.
Prova dessa lågkolhydratrecept när du har lite mer tid i köket.
Low -carb gazpacho med avokado
Serverar 4
Gazpacho är en kyld soppa som är särskilt tillfredsställande en varm sommardag. Det är naturligt högt i vitaminer och mineraler och lågt i kolhydrater. Hela detta lågkolhydratrecept har cirka 200 kalorier, utan att avokado räknas.
Ingredienser:
- 1 kopp finhackad skalad gurka
- 1 dl finhackad grön paprika
- 1 dl finhackad, fröad tomat
- 1 dl finhackad selleri
- 1/4 kopp hackad lök
- 1 msk färsk färsk platt bladpersilja
- 2 dl tomatjuice
- 1 tsk Worcestershire sås eller mer efter smak
- Skal, malet och saft från en citron
- 1/2 tsk torkad italiensk smaksättning
- Nypa cayenne
- Salt och peppar efter smak
- Tärnad avokado
Vägbeskrivning:
- Blanda alla grönsaker, persilja, tomatjuice, citronskal och saft och alla kryddor i en stor skål.
- Kyl i ett par timmar eller över natten för att utveckla smakerna. Servera kall, garnerad med tärnad avokado.
Roast beef rollups
Serverar 4
Med de många kött och ostar i de flesta snabbköp kan du äta en annan lunch varje dag i veckan. Skär din ost tunt så det blir lättare att rulla. Och experimentera med olika gröna grönsaker, som Bibb, radicchio eller spenat. En rostbiff -uppställning har cirka 70 kalorier.
Ingredienser:
- 16 (1 uns) skivor rostbiff
- 4 uns mycket tunt skivad Münster- eller provolonost
- 2 msk majonnäs
- 1 msk Dijon senap
- 16 romaine salladsblad
Vägbeskrivning:
- Lägg skivorna av rostbiff platta på en skärbräda. Och dela osten jämnt mellan skivorna.
- Blanda ihop majonnäs och senap och bred på ost. Toppa var och en med ett salladsblad och rulla ihop. Lägg på ett fat med sömmen nedåt.
Kycklingsallad med smulad boursin
Serverar 4
Boursin är en helt naturlig Gournay-ost (uppkallad efter en liten stad i Frankrike) med färre än en kolhydrat per portion som finns i en utsökt variation av smaker. Det ger en oöverträffad smak och en krämig kontrast till den ömda rostade peppar, fräsch morot och kyckling i tärningar. En av dessa mättande sallader har cirka 350 kalorier, utan dressing.
Ingredienser:
- 6 koppar blandade gröna
- 1 kopp skivad rostad röd paprika (från en burk)
- 1 dl strimlad morot
- 8 uns kokt kycklingbröst utan skinn, tärnad
- 8 msk vitlök och rostad rödpeppar Boursinost
- Din favorit lågkolhydrat salladsdressing
Vägbeskrivning:
- Dela gröna bland fyra salladsskålar. I en blandningsskål, kombinera paprika, morot och kyckling och kasta för att kombinera.
- Dela kycklingblandningen jämnt mellan de fyra salladerna. Toppa med smulad Boursin och ringla över dressing.
För mer läckra lågkolhydratrecept, prenumerera på Hon vet Lågkalori onlinemagasin.
Fler lågkolhydratrecept
Biff med fajita fyllda avokadobåtar
Lågkolhydratsoppa recept
Asiatiska gröna bönor med sesam
