Söndagsmiddag: BELT-smörgåsar med soltorkad tomatspridning-SheKnows

Du har hört talas om en BLT -smörgås. Vad kan möjligen göra en hjärtligare och ännu mer utsökt? Vad sägs om att lägga till ett ägg och en god smak? BELT-smörgåsar med soltorkade tomater är perfekta för en enkel måltid!

Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka

Vissa säger att du inte röra med perfektion, men ibland är det kul att prova! Gör söndagsmiddagen speciell med BELT-smörgåsar med soltorkade tomater. Dessa smörgåsar är enkla att göra och är verkligen en godbit! Detta recept använder okurat irländsk bacon, som kommer i runda skivor och är lite tjockare än standardremsorna. Om du väljer att använda vanlig bacon i delikatessstil är du fortfarande nöjd (använd 3-4 skivor per smörgås)! Du kan piska upp spridningen snabbt, men du kommer fortfarande att ha en god måltid om du använder vanlig majonnäs på din smörgås istället.

BELT-smörgås med soltorkat tomatspridningsrecept

Serverar 2

Ingredienser:

Till smörgåsen

• 4 tjocka skivor rustikt bröd, rostade
• 4 skivor oherdat irländsk bacon, kokta (två för varje smörgås. Om du använder bacon i vanlig stil, använd 3-4 remsor per smörgås)
• 2 stekt ägg, kokta efter dina önskemål
• 6 uns salladsgröna, uppdelade
• 4-6 färska tomatskivor, delade
• 2 msk smör

För spridningen

• 1/2 dl majonnäs
• 1/4 kopp soltorkade tomater förpackade i olja
• 1 vitlöksklyfta

Vägbeskrivning:

1. Lägg de soltorkade tomaterna och vitlöken i en matberedare och blanda till en slät massa.
2. Lägg majonnäs i en liten skål och blanda i den soltorkade tomatblandningen. Blanda väl och lägg åt sidan.
3. Koka baconet och lägg åt sidan.
4. Tillsätt smöret i en medelstor stekpanna och tills det är varmt, tillsätt äggen och koka efter önskemål (t.ex. över lätt, över hårt).
5. Rosta brödskivorna. När den är rostad, lägg ut pålägget på ena sidan av varje brödskiva.
6. Lägg 2 bitar irländsk bacon till 1 skiva bröd, toppa sedan med 1 ägg, sallad och tomatskivorna. Toppa med en andra skiva bröd och servera.

Din familj kommer att älska när du BELT ut söndagsmiddagen!

Fler söndagsmiddagrecept

Acorn squash med vildris
Pasta med brysselkål
Laxburgare med hemlagad tartarsås