När blev pumpor den bästa maten för att inleda den bästa tiden på året-hösten? Alla med smaklökar och hjärna kan se det äpplen är bättre än pumpor på alla sätt.
Det tog mig lång tid att värma upp pumpa, mest för att min mamma skulle servera oss pumpasoppa på hösten. Om du inte känner till maträtten smakar det som barnmat och ser ut som barnmat efter att barnet är klart med det: Det är en slags orangebrun färg som tar en miljard timmar att göra och cirka fyra sekunder att upptäcka att den smakar som äppelmos som är borta av.
Mer: 20 Recept som bevisar lönnbrunt socker slår pumpakryddor varje dag
Jag har kommit långt sedan de första dagarna med att käka ner motbjudande squashvatten och pumpa har vunnit mig - så länge det är omgivet av socker och kolhydrater och aldrig i flytande form.
Men ändå, för mina pengar, äpplen är där det är i höst och varje höst. Varför? Väl…
1. Äppelträdgårdar> pumpa lappar
Låt oss börja med de platser där varje höstmat kommer från: en äppelträd kontra en pumpa lapp. En äppelträdgård är vacker, vad med det fläckiga solljuset som filtrerar genom bladen och den skarpa doften av höstluft. En pumpa lapp är en platt, öde plats med tjocka, kliande, luddiga vinstockar som förbinder en ruttnande pumpa till nästa. Även flugor.
2. 2 ord: Karamell äpplen
Få receptet: Svarta giftkola -äpplen
Äpplen är fantastiska råa, medan pumpor är uppenbart äckliga på samma sätt. Äpplen är ännu större doppade i utsökt karamell, medan det skulle vara helt omöjligt att doppa en pumpa i karamell, om du inte hade en stor kar och ropbiceps.
3. Äpplen är ett bärbart mellanmål, och pumpor är en börda som du omedelbart kommer att ångra.
Ett äpple är ett lätt, bärbart mellanmål som du inte kommer att spinna din handled på när du lyfter det till munnen. Detsamma kan inte sägas om pumpor, höstens mest narcissistiska kalebass.
4. Äpplen är också bra kokta, medan det bara är sant ibland med pumpor.
Få receptet: Bacon och getost bakade äpplen
Äpplen är utsökta råa, det är sant, men de är också utsökta bakade till en fin paj, eller i ett varmt bröd, eller blandade i havregryn eller som en muffins. Pumpor, dock? Också bra i alla dessa saker, men sedan försöker någon göra det till en soppa, och det är över.
5. Äppelskivor passar utmärkt till ost och vin. Pumpa skivor är aldrig bra.
Gör det: Du sätter dig aldrig ner framför din favoritshow en kall höstnatt med ett glas vin och pumpabitar. Men du kommer att göra detta med äpplen. Och du kommer att älska det.
Mer:20 sätt att laga (inte baka!) Med äpplen i höst
6. Alla i ditt hus kommer att äta äppelpaj, till skillnad från pumpa paj, som bara gamla människor och bebisar gillar.
Få receptet:Karamell äppelpaj
Äppelpaj tilltalar både unga och gamla, vad med sin vackra gitter och flagnande skorpa och klick mumsig glass. Pumpa paj är bara lämplig för personer som inte gillar eller inte kan tugga saker.
7. Äpplen är också bättre i sprit.
Det finns något så, så rätt med spetsad äppelcider. Men pumpasaft med vodka? Det är här det bara börjar kännas som att människor försöker tvinga fram det. Det är som baconvans igen.
8. Apple crisp är jättebra. Du kan aldrig göra pumpa skarp.
Få receptet: Miniglutenfria äppelchips
Eftersom pumpa inte krispas bra. Allt du lägger kokt pumpa i blir i princip bara till en grötig klump. Du kan inte bara strö havre på saker och kalla det en "skarp". Tittar på dig, Pinterest.
9. Varma muggar av apple-y godhet kommer inte att sätta dig i en diabetisk koma.
Ahh, en fin mugg äppelcider. Det gör underverk för isiga fingrar, ser bra ut med en tjock tröja och gör din mage varm. Det går också ner i halsen utan att lämna en tjock film av algliknande pumpaslim.
Mer:3 Salta äppelrecept som du helt enkelt inte kan motstå
10. Äppelfrön är absolut ingen stor grej.
Få receptet:Hemmagjord lönn-rostat pumpafrö smör
Vet du vad som inte är en stor grej? Händer över ett äppelfrö i ditt äpple. Du äter bara tills du når den svaga kärnan, och sedan slänger du det hela. Innan du ens kan använda en pumpa, måste du skopa ur allt det grova tarmarna och sedan låtsas som om du gillar rostade pumpafrön och spendera mycket tid på att göra den där. Eller göra nötsmör.
11. Ingen Instagrams äppelcider ad nauseum
Tja, kanske gör de det, men bara för att det är fantastiskt, inte för att de försöker vara världens största klyscha.
