När jag växte upp var min pappa besatt av kalkonben. På Thanksgiving försökte han springa in i köket för att se till att han kunde få ett ben innan mina bröder stal dem alla. Tja, tur för honom, du kan nu köpa kalkonben i butiken vilken dag som helst i veckan. Inget mer väntar till Thanksgiving.
Den andra fantastiska saken med att köpa kalkonben är att de är superbilliga. De är faktiskt billigare än kyckling och ger dig massor av kött. Hur är det för en besparing?
Dessa kalkonben rostas helt enkelt i ugnen tills skalet är krispigt och sedan sladdas med söt BBQ -sås. Det är den perfekta köttälskarens måltid när som helst på året, men det gör också en perfekt Thanksgiving-middag i liten skala.
Bakat grillkalkonbenrecept
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 1-1/2 till 2 timmar | Total tid: 2 timmar
Ingredienser:
- 4 råa kalkonben
- Kosher salt
- Peppar
- 1/3 dl kycklingfond (mer kan behövas)
- BBQ -sås (använd din favorit)
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 350 grader F och klä en 9 x 13-tums form med folie.
- Lägg de råa kalkonbenen i pannan och krydda huden med kosher salt och peppar efter smak.
- Häll i kycklingfonden. Du vill att den ska täcka botten av pannan. Lägg till mer om det behövs.
- Ställ in kalkonbenen i ugnen och låt koka i en timme.
- Ta bort kalkonbenen från ugnen och täck dem med grillsås.
- Sätt tillbaka dem i ugnen och grädda i ytterligare 30 minuter till 1 timme eller tills den inre temperaturen är 180 grader F.
- Din sista tillagningstid beror på hur stora dina kalkonben råkar vara. Om BBQ -såsen börjar bruna för snabbt, täck kalkonen med folie tills den når temperaturen.
Fler kalkonrecept
Örtrostade kalkonben
Tacksägelse kalkonrecept för två
Bourbon- och honungsglaserad kalkon
