Det är svårt att äta bra nuförtiden. Om du går den ekologiska vägen vet du redan att det kommer att bli lite dyrare. Och om du försöker hitta hälsosamma och näringsrika val bland dina förpackade livsmedel kan du få fler fyllmedel, kemikalier och tillsatser än du tänkt dig.
De flesta av oss håller med om att snabbmat egentligen inte är så bra för oss, men 2016, George Washington University Milken Institute School of Public Health bekräftade att att äta snabbmat kan utsätta dig för höga halter av ftalater, potentiellt skadliga industrikemikalier som finns i livsmedelsförpackningar. Och på tal om livsmedelsförpackningar, de syntetiska kemikalier som används i förpackningen, lagring och bearbetning av livsmedel kan skada människors hälsa på lång sikt, enligt en varning från miljöforskare publicerade i Journal of Epidemiology and Community Health under 2014.
”Många av dessa kan lätt undvikas genom att antingen äta ekologiskt eller läsa etiketterna på de livsmedel vi köper. Förpackad mat är ökänd för att innehålla konstgjorda smaker, färger, färgämnen och berikade veteprodukter. Genom att byta till ett mer helmatssätt kan du vara säker på att minska konserveringsmedlen och tillsatserna i din kost, säger Kristi Acuna.
holistisk näringsläkare, säger.Du är vad du äter, och om du vill se ut och känna dig som ditt bästa jag, här är några av de värsta livsmedelstillsatserna att undvika.
1. Ammoniumsulfat
Vi rengör med farliga kemikalier som ammoniak, men du kanske inte är nöjd med att hitta ammoniumsulfat som konserveringsmedel i ditt bröd. Tillverkare hävdar att det är säkert på låga nivåer, men ändå är detta också en ingrediens du hittar i trädgårdsgödsel.
2. Artificiella sötningsmedel
Byt ut de söta grejerna för sockerersättningar kan verka som ett bra drag om du försöker gå ner i vikt och minska risken för kronisk sjukdom, men en stor synder i övervikt och fetmaepidemin är också ohälsosam artificiell Ingredienser. Kroppen utsöndrar inte ett konstgjort sötningsmedel som aspartam på samma sätt som andra sötningsmedel. Och Acuna listar aspartam bland sina främsta livsmedelstillsatser att undvika och förklarar att det så småningom kan skada kroppen genom att blockera absorptionen och utnyttjandet av de riktiga vitaminerna och mineralerna som kroppen behöver för att fungera på optimal nivå.
Mer:14 hälsosamma matbyten som gör att äta bättre till en vind
3. Butylerad hydroxianisol
BHA är en annan matartisk ingrediens som du kommer att se överallt. Detta fenolbaserade livsmedelskonserveringsmedel hindrar mat från att härskna, fungerar som en antioxidant, men det har definitivt inte samma skyddande effekt på din kropp. BHA förväntas rimligen vara ett cancerframkallande hos människor, "Enligt U.S. Department of Health and Human Services.
4. Matfärger
Din magkänsla hade rätt hela tiden. En livsmedelsingrediens som har "rött" eller "gult" i namnet är förmodligen inte så bra för dig eller dina barn. Red Dye nr 3 var jämnt förbjudet av FDA 1990 på grund av en cancerframkallande länk. ”Många föräldrar vet att dessa matfärger har kopplats till hyperaktiva barn. Vad du kanske inte vet är att studier också kopplar dem till cancer, depression och andra psykiska problem. I slutet av dagen är de en onaturlig kemikalie som tillsätts till vår mat, säger Michael Joseph, näringspedagog på Näringsförskott, säger.
Mer: 7 livsmedel som inte är så hälsosamma som du tror
5. Hög fruktos majssirap
Oavsett hur mycket du försöker kommer majssirap med hög fruktosvärde att vara svårt att undvika. HFCS, vanligt förekommande i ett antal salladsdressingar, läsk och bearbetade livsmedel, har ryktats vara mycket beroendeframkallande. Majsirap med hög fruktos har också kopplats till viktökning och fet leversjukdom.
6. Kaliumbromat
Detta är en tillsats som läggs till bröd för att både stärka degen och möjliggöra bättre jäsning under bakningsprocessen, förklarar Joseph. ”Även om det är lagligt att använda i USA, är det förbjudet i många länder runt om i världen. Det är också misstänkt cancerframkallande. ”
7. Natriumnitrit
Baconälskare, utsikterna för nitrit är inte så bra. Natriumnitrit och natriumnitrat är vanliga köttkonserveringsmedel som ger en röd färg och hjälper till att förhindra bakterietillväxt. Lika läckra som de är, att äta bearbetat kött har kopplats till en högre risk för bukspottskörtelcancer.
Mer: 21 "köttiga" veganska substitut som hjälper dig att sparka din bacon- och korvvanor
8. Sojabönsolja
Idag är sojaolja också ganska svårt att undvika-det är den ohälsosamma oljan du hittar i snabbmatindustrin. Joseph säger, "Sojabönolja har kallats mer fetma och diabetogen än fruktos och har kopplingar till både cancer och hjärtsjukdomar i olika studier."
Bonus: MSG - gör dina läxor
Även med rörelsen "ingen MSG" har det varit kontrovers kring denna tillsatta ingrediens i åratal. En smaklig matförstärkare gjord av saltet av aminosyran glutaminsyra, MSG har en del mörk och krånglig forskning bakom det. Det anses av vissa vara mycket beroendeframkallande, med bevis för att det kan framkalla fetma. Ändå är det senaste samförståndet det MSG är helt ok. Som med allt du stoppar i munnen kan det vara en annan gång att göra din egen forskning om den mycket omdiskuterade ingrediensen och bestämma vad som fungerar bäst för dig.
Ursprungligen publicerad maj 2012. Uppdaterad september 2016.
