Benfritt, skinnfritt kycklingbröst blir sexigt marinerat i honungsbalsamisk sås och sedan grillad med rödlök och plommon som bildar en sås som är perfekt på sidan!
Relaterad berättelse. Rachael Ray har just delat med sig av en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Varje natt är den perfekta natten för denna grillade honung-balsamico kyckling med rödlök plommonsås! Det är hälsosamt, gott och helt mångsidigt! Servera på en grönsäng, ovanpå en skiva grillat lantbröd eller helt enkelt med en kniv och gaffel... sås på sidan!
Grillad honung-balsamico kyckling med rödlök plommonsås recept
Serverar 2
Ingredienser:
- 2 benfria kycklingbröst utan skinn (ca 1/2 pund vardera)
- 1/4 kopp plus 1 msk bra balsamvinäger (uppdelad)
- 2 msk olivolja
- 1 msk plus 2 tsk honung (uppdelad)
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk kosher salt (plus mer för kryddsås)
- 1/4 tsk svartpeppar
- 2 plommon, skivade på mitten och gropar avlägsnade
- 1 stor rödlök, skuren i 4 cirklar
- Matlagningsspray
Vägbeskrivning:
- Lägg kyckling, 1/4 kopp balsamico, olivolja, 1 matsked honung, vitlökspulver, salt och peppar i en stor dragkedja och rör alla ingredienser för att införliva det väl. Låt kycklingen marinera 1-4 timmar i kylen.
- Förvärm grillen till medelhög. Ta bort kycklingen från marinaden och lägg på grillen (mjukare sida nedåt först) och låt kycklingen steka (med grilllocket på) ostört i 5-6 minuter. Vänd kycklingen och koka ytterligare 4-6 minuter. Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila.
- Medan kycklingen vilar, spraya lök och plommonhalvor med matlagningsspray och lägg dem på grillen. Koka cirka 10 minuter, 5 per sida, eller tills de är mjuka och något förkolnade.
- Ta bort lök och plommon från grillen. Lägg 2 av de grillade plommonhalvorna och hälften av den grillade löken i en matberedare med 2 tsk honung, 1 msk balsamico och en nypa salt. Mosa tills en såsliknande konsistens bildas. Smaka av och justera kryddor om det behövs. Servera grillad kyckling med såsen och kvarvarande grillade plommon och lök på sidan.
Fler grillade kycklingrecept
Honung chipotle lime grillad kyckling
Asiatisk grillad kyckling
Toskansk kyckling med grillad fänkål
