Glutenfri fredag: Lätt löksoppa med örtkrutonger-SheKnows

Det är en bra tid för soppa! Håll dig inte till vanliga saker från en burk. Utforska istället några fantastiska, glutenfria alternativ som lök soppa med örtkrutonger.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Du kanske är bekant med fransk lök soppa - den klassiska rätten som serveras på många restauranger toppade med smält, klibbig ost. Detta recept på glutenfri lök soppa är liknande och ganska lätt att göra. Använd detta SheKnows -recept för att göra glutenfria örtkrutonger att toppa soppan. Du kommer att bli nöjd med denna maträtt!

Lätt lök soppa

Notera: Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Serverar 4-6

Ingredienser:

• 5 medelstora vita lökar, skalade och kvartade
• 2 stora morötter, skalade och skurna i 2-tums bitar, skär sedan i hälften
• 2 vitlöksklyftor
• 3 dl glutenfri grönsaksbuljong
• 1/2 kopp torrt vitt vin
• 2 tsk olivolja
• 1/4 kopp tung grädde
• 1 tsk torkad timjan
• Salt och peppar efter smak
• 6 uns strimlad Gruyere eller schweizisk ost, för toppning
• Glutenfria örtkrutonger, för toppning

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 410 grader F.
2. Lägg lök, morötter och vitlök i en stor skål och blanda med olivolja och lite salt och peppar. Lägg på ett bakplåtspapper i ugnen och koka i cirka 25 minuter, kasta ibland.
3. När tillagningen är klar lägger du grönsakerna i en stor soppform och tillsätter vin, buljong och timjan.
4. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda under lock i cirka 30 minuter.
5. Krydda blandningen, använd sedan en nedsänkningsblandare för att försiktigt blanda soppan tills den är slät (du kan använda en vanlig mixer och arbeta med att blanda i omgångar).
6. Tillsätt långsamt den tunga grädden till blandningen och blanda väl.
7. Servera i enskilda skålar och låt varje person toppa soppan med ost och de glutenfria örtkrutongerna.

Soppa så enkel och välsmakande är perfekt!

Fler glutenfria recept

Glutenfri kycklingsoppa
Kronärtskocka-spenat frittata
Enkel korv och räkor gumbo