Denna brunch kommer att få en bra start på dagen. Den är laddad med chorizo, potatis och två sorters ost.
På helgerna gillar jag att njuta av frukosten, oavsett om det är den amerikanska klassikern med ägg, bacon, rostat bröd och pannkakor eller pannkakor med bacon. En god frukost kan göra eller bryta din dag, och jag gillar att börja den rätt. Tacos är en av mina favoriter till frukost. Du kan aldrig få för mycket mexikansk mat på en dag. Till denna rätt bestämde jag mig för att kombinera mexikanska smaker med det klassiska franska toastreceptet. Voilà… Mexikansk fylld fransk rostat bröd toppat med Cotija -ost. Efter denna måltid går min dag definitivt åt rätt håll.
Mexikansk stil fyllda franska toast smörgås recept
Serverar 3
Ingredienser:
- 1 påse (20 uns) tärnad Simply Potatis
- 8 uns chorizo
- 2 stora ägg
- 2 msk mjölk
- 2 tsk riven Cotijaost
- 1 msk osaltat smör
- 6 msk strimlad cheddarost
- 6 skivor vetebröd
Vägbeskrivning:
- Koka potatisen enligt förpackningens anvisningar och lägg sedan åt sidan.
- Medan potatisen kokar, tillsätt chorizo i en liten sautépanna och koka den i 10 minuter på låg medelvärme. Tillsätt potatisen till chorizo och rör om tills den är väl kombinerad.
- I en liten skål, vispa ihop ägg, mjölk och Cotija -ost.
- Tillsätt smöret i en stekpanna över medelvärme.
- Doppa 2 skivor bröd i ägg-och-mjölkblandningen och lägg dem sedan i den smörda stekpannan.
- Koka i 3 till 4 minuter och vänd sedan brödet. Toppa en skiva med potatis-chorizo-blandningen och 2 msk strimlad ost. Toppa med den andra brödskivan.
- Koka tills osten smält och ta sedan bort från värmen. Toppa med extra Cotija -ost.
- Upprepa tills alla tre smörgåsarna är klara.
Fler franska toastrecept
Banana Foster French toast
Bakad brioche fransk toast med valnötsmul
Orange fransk toast
