Om du har en mängd nytt ljuv majs, du njuter säkert av denna sommargrönsak med många av dina måltider. Skakar, eller att ta bort kärnorna från kolven, ger dig ett annat alternativ att servera det som tillbehör förutom majskolv, liksom ett praktiskt sätt att förvara det genom konservering eller frysning.
Om du har en mängd nytt söt majs, du njuter säkert av denna sommargrönsak med många av dina måltider. Skakar, eller att ta bort kärnorna från kolven, ger dig ett annat alternativ att servera det som tillbehör förutom majskolv, samt ett praktiskt sätt att förvara det på burk eller frysning.
Börja skaka majs genom att ta bort skal och silke från majsöron. Skölj varje öra under kallt vatten för att ta bort eventuellt kvarvarande silke eller skräp. Håll varje öron upprätt över en djup skål. Använd öronets ände som handtag, skär av kärnorna nära kolven med en vass kniv. Skär neråt och bort från dig för att lägga kärnorna i skålen medan du skär. Vänd örat för att skära kärnor från varje sida av kolven.
Varje genomsnittligt majsör kommer att producera cirka 1 kopp majskärnor, som är perfekta för att lägga till soppor, ris och pastarätter. Om du planerar att göra en ny söt majs soppa, skrapa kolven med den tråkiga sidan av en kniv för att ta bort de kvarvarande mjölkiga partiklarna.
