Letar du efter något oh-så-enkelt och åh-så-sött att ge mamma denna mors dag? Att göra en florsockerkaka till en handskriven lapp från barnen kommer garanterat att smälta varje mammas hjärta (och tillfredsställa hennes söta tand).
Detta Mors dag, hoppa över det generiska kortet till förmån för ätbara brevkakor gjorda av hennes favorit munchkins.
Denna kaka är enkel nog för barn att göra med bara lite hjälp från pappa eller morföräldrar. Detta recept innehåller upp till fyra bokstäver kakor, bra för flera barn eller för att göra några säkerhetskopior eller öva kakor.
Börja med att göra sockerkakadegen och dra sedan ut en boll ungefär lika stor som ett stort päron.
Rulla degen till 1/4 tum tjock mellan 2 ark bakplåtspapper.
Lyft av den övre pappersbiten och skär en rektangel med en pizzaskivare. Ta bort de extra bitarna av degen och överför det nedre bakplåtspappret (med kakan) till ett bakplåtspapper. När kakan är bakad, låt den svalna innan du glaserar den.
Till is dina kakor, lägg ca 1/4 kopp kunglig glasyr i en påse med ett skrivspets eller med ett hörn avklippt för att göra ett litet hål. Skissa kakorna med en kant av glasyr.
När du har fått upp alla kakor lägger du tillbaka glasyren i påsen i skålen. Blanda i cirka en tesked vatten i taget tills det är konsistensen av duschgel. Det här är din översvämning. Sked lite flodglasyr på varje kaka och sprid den jämnt inom den kungliga glasyrgränsen.
Använd en tandpetare för att spränga luftbubblor. Glasyren fyller dem sedan.
Låt kakorna torka i minst 4 timmar eller över natten. Glasyren ska vara ganska fast och slät.
När glasyren har stelnat helt kan ditt barn använda en matmarkör för att skriva sitt brev till mamma. Kakebrevet kommer att förbli färskt i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Socker kaka brev recept
Utbyte 4
Ingredienser:
För kakorna
- 1/2 kopp (1 pinne) saltat smör
- 3/4 dl strösocker
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 ägg
- 2 dl allmjöl
Till glasyren
- 1 dl strösocker
- 1 äggvita (använd pastöriserade ägg för att förhindra matburna sjukdomar)
- Vatten
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Använd en stavmixer för att grädda ihop smör och strösocker.
- Blanda i vanilj och ägg.
- Blanda ner mjölet på låg hastighet tills degen smälter ihop.
- Rulla 4 päronstorlekar deg mellan bitar bakplåtspapper och ta sedan bort de övre arken på bakplåtspappret. Använd en pizzaskivare för att skära degen i rektanglar som är cirka 6 x 4 tum stora.
- Lägg de rektangulära kakorna tillsammans med de nedre plåtarna med bakplåtspapper på ett bakplåtspapper. Grädda i 7 till 10 minuter tills de är gyllene. Ta bort och låt dem svalna helt.
- För att göra glasyren, blanda ihop florsocker och äggvita. Slå på hög hastighet tills glasyren bildar stela toppar.
- Lägg ca 1/4 kopp glasyr i en konditoriväska med en rund dekorationsspets #1 eller #2. Du kan också använda en plastpåse med spetsen av ett hörn avklippt. Rör en kant längs kanterna på varje kaka.
- Lägg tillbaka den återstående glasyren från påsen i din blandningsskål. Börja blanda i vatten, 1 tsk i taget, tills din glasyr har konsistensen av duschgel. Sked den förtunna glasyren på mitten av varje kaka och sprid den mot gränserna tills hela kakan är täckt. Använd en tandpetare för att spränga luftbubblor.
- Låt glasyren härda i minst 4 timmar eller över natten. Låt ditt barn använda en ätbar markör för att skriva sitt brev på den härdade glasyren. Förvara kakorna i en lufttät behållare tills de är redo att överraska mamma.
Mer ätbara presenter till mors dag
Tropisk fruktblommebukett
Barns handavtryckssockerkaka
Cupcake Momosa
Uppdaterad av Bethany Ramos den 4/11/2016
