Superfoods är de livsmedel som ger optimal näring och har visat sig avvärja hjärtsjukdomar, cancer och högt kolesterol - och är utsökta att starta! Ta reda på de 10 bästa supermatarna och lär dig att pressa dem i din kost.
Mörk choklad
Många är förvånade över att få veta att mörk choklad som innehåller 60 procent kakao är en superfood som har fantastiska fördelar för kärlsystemet. ”A Journal of the American Medical Association studie från 2007 fann att att äta bara 30 kalorier om dagen av flavanolrik mörk choklad kan sänka blodtrycket, säger Shara Aaron, registrerad dietist och författare till Choklad - en hälsosam passion. ”Över ett decennium av forskning har funnit att mörk choklad kan förbättra blodflödet, förhindra att trombocyter bildas farligt blodproppar, minska plackuppbyggnad i artärerna, upprätthålla en sund cirkulation i huden och hålla ett hälsosamt blodflöde till hjärna."
Att passa in denna superfood i din kost verkar enkelt, men Aaron varnar för att utöva måttlighet och se hur din portion styrs av äta chokladkvadrater, till exempel Sharffen Berger provsmakningsrutor, Lindt mörka chokladrutor eller Hersheys Extra Dark 60 procent kakao. ”Här är min hälsosamma eftermiddagsritual: En kopp grönt eller svart te klockan 15.00. med tre provsmakningsrutor på 60 till 82 procent kakao ”, säger hon.
Jordgubbar
"Jordgubbar kvalificerar sig för tre superfoodkategorier: Hjärna, hjärta och antioxidant", säger Jennifer Grossman, Dole Nutrition Institutes vice president. ”Åtta medelstora jordgubbar (147 g) ger mer än 150 procent av det dagliga värdet av C -vitamin och är en utmärkt källa till mangan, liksom en bra fiberkälla - allt för 45 kalorier! Dessutom är jordgubbar fyllda med hjärnfriska antioxidanter, såsom antocyaniner och quercetin, vilket gör dem till en supermat för din hjärna, säger hon.
Grossman säger också att UCLA -forskare fann att jordgubbeextrakt undertryckte spridning av tjocktarms-, prostata- och orala cancerceller. "Tuftsforskare fann vidare att jordgubbstillskott kost saktade ner och till och med vred hjärnans nedgång i djurstudier", säger hon. "En annan jordgubbsförening-C3G-kan hjälpa till med viktkontroll genom att reglera aptiten och öka fettförbränningen."
Pressa in jordgubbar i din kost genom att äta dem färska eller blandade till en fruktsmoothie. Juliana Mitchell rekommenderar att man hackar upp frukt, till exempel jordgubbar, och häller smält mörk choklad (en annan superfood!) Ovanpå. Utsökt!
Valnötter
Visste du att att äta tre hela valnötter ger dig din dagliga tillgång på omega-tre fetter? Dessa krispiga och läckra nötter skyddar mot hjärtsjukdomar och hjälper naturligt till att sänka LDL (”dåligt”) kolesterol.
Carly Cauceglia jobbar med Förebyggande tidningen och månadens nummer innehåller superfood valnötter med tre recept inklusive kyckling med valnötter och spenat, linguine med valnöt-tomatpesto och valnöt-getostdipp. Ännu ett enkelt tips? Ät tre valnötter som ett näringsrikt mellanmål.
Blåbär
Denna lilla, men mäktiga frukt är fylld med antioxidanter, fytoflavinoider, vitamin C och kalium som bland annat hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar. Dessutom innehåller de antiinflammatoriska egenskaper som avvärjer en mängd olika kroniska sjukdomar.
Sikta på att konsumera 1/2 kopp om dagen blåbär (frysta eller färska) för maximal nytta. Strö dem ovanpå yoghurt eller havregryn på morgonen. Till lunch, kombinera blåbär med jordgubbar för att göra en superfood smoothie och, vid middagen, strö dem i din sallad.
Granatäpplen
Granatäpplen är fulla av antioxidanter (mer än te eller rött vin), inklusive polyfenoler, tanniner och antocyaniner, som har visat sig minska kolesterol och förebygga hjärtsjukdomar. Faktum är att en studie visade att ett dagligt glas granatäpplejuice minskar LDL -kolesterol och sänker blodtrycket.
Prova att byta ut din vanliga juice för 100 procent granatäpplejuice eller gör en smoothie med saften blandad med jordgubbar och blåbär. Granatäpplefrön är också utsökta och kan strö i juice, på sallader eller i yoghurt.
