Ibland när du trycker på tid kan du hoppa över frukosten, äta för mycket kaffe, ta en godis vid mitten av dagen eller hämta någon take-away till middagen på din väg hem. Nyhetsblixt: koffein, socker, tomma kalorier och en fettfylld middag är inte grunden för en hälsosam kost. Kolla in dessa hälsosamma, enkla middagsidéer för tjejen på språng!
Ägg
Förvandla din morgonklammer till en utsökt, snabb och tillfredsställande måltid! Koka dem hur du vill - krypterade, kokta eller i stekpannan och lägg till dina favoritfixer som tomater, ost eller skinka ovanpå eller på sidan. Ägg är snabba, friska och ekonomiska allt i ett. Kolla in detta fantastiska provrecept som blandar ägg och pasta!
Krämig pasta och äggpanna
Med tillstånd av American Egg Board
Ingredienser
- 7-ounce-paket med småskalspasta, kokta och dränerade
- 2 dl keso
- 1 tsk torkade marjoramblad
- 2 dl fryst broccoli, blomkål och grönsaksblandning (avfrost)
- 4 medelstora ägg
Vägbeskrivning
- Täck en stor stekpanna med matlagningsspray och lägg över medelvärme.
- Blanda ihop pasta, keso och merian i stekpannan.
- Blanda jämnt och lägg sedan på grönsakerna och blanda ihop.
- Koka under omrörning ibland tills blandningen värms upp och börjar fräsa, ca 5 till 10 minuter.
- Gör 4 fördjupningar (ca 2 tum i diameter) i blandning med skedens baksida.
- Bryt och lägg ett ägg i varje inryckning.
- Koka, täckt, över medelvärme tills vita är helt stelna och äggulorna börjar tjockna men inte är hårda, 5 till 7 minuter. Njut av!
Gourmet grillad ost
Grillade ostar behöver inte reserveras för barnen! Välj bröd som är rejält nog för att tillfredsställa vuxna aptit som multigrain eller råg. För att göra smörgåsen, bred ut insidan med kurs eller dijonsenap. Lägg på en bit Havarti -ost med några skivor svartskogsskinka eller kalkon ovanpå skivan, följt av en annan ostbit. Lägg till lite kul genom att lägga tunna skivor äpplen (som Granny Smith för smak) emellan och rosta i en stekpanna med lite smör tills osten smälter och brödet är gyllenbrunt.
Soppan är på
Starka, robusta soppor som chowders (musslor, majs eller potatis), grytor och mosade soppor ger en mycket mättande måltid och är tröstande under kalla vinternätter. Letar du efter något mindre betydande? Prova en buljong eller kall soppa som gurka, gazpacho eller avokado. Medan generationer före oss kan ha haft lusten att göra soppor från grunden, finns det idag ett stort antal sorter att välja mellan som ger lika mycket näring. Om du fortfarande gillar att lägga till dina egna ingredienser, spara tid och prova de färdiga buljongerna och lägg till dina egna smaker.
Mini köttfärslimpa
Älskar köttfärslimpa men befinner dig i lite tidskramp? Gör dem till mini så får du en hälsosam, tillfredsställande middag på nolltid. Pressa din favorit köttfärsblandning i vanliga eller jumbo muffinkoppar och grädda i samma temperatur som alltid. För fuktig köttfärslimpa, packa blandningen löst och inte överhantera. Öka näringsinnehållet i köttfärslimpan genom att tillsätta rivna morötter, zucchini eller hackad paprika. Gör detta i förväg och lägg lite i frysen nästa gång du trycker på tid!
Friskt behöver inte betyda att man slavar över en kokplatta, och det behöver inte heller betyda tråkigt. Middagen kan vara snabb, enkel och hälsosam även för de mest trafikerade tjejerna.
Ett gourmetrecept med grillad ost
Hur man gör en gourmet grillad ostsmörgås
Grillade ostfantaster kommer att älska denna grillade ostmacka från den berömda kocken Terrance Brennan. Använd gourmetostar och bröd och Terrances specialtillbehör för att göra den bästa gourmetgrillade ostsmörgås du någonsin har ätit.
Fler snabba och enkla middagsidéer
- 3 äggcelliga lunch- och middagsrecept
- Rejäl middagssallad
- Crockpot kycklingrecept
