Att försöka multitaska med några grytor som bubblar på spisen slutar nästan alltid med samma öde - du glömmer hur länge din pasta har lagats tills det är för sent. Om du har blivit distraherad och lämnat dina nudlar på brännaren en för många gånger tidigare kan du bli lättad över att veta att du inte alltid behöver slänga dem.
Eftersom nudlar är en så tidskänslig mat är det lätt att av misstag överkoka dem. Inte bara överkokta nudlar har en mosig och obehaglig konsistens, men när du kokar dem för länge ändrar du deras glykemiska index, vilket kan öka ditt blodsocker. Så du ändrar inte bara deras smak och konsistens utan också deras näringsvärde.
Mer: 12 pastafusionsrecept som kombinerar oväntade smaker för utsökta middagar
Mindre distraktioner kan orsaka att en måltid förstörs. Men nästa gång detta händer behöver du inte kasta ut nudlarna. Hitta istället ett sätt att rädda dem.
Förhindra att det händer
För att undvika överkokning av dina nudlar i första hand, ställ timern i två minuter mindre än anvisningarna på paketet rekommenderar. Prova en nudel när timern ringer för att se om den är kokt efter eget tycke. Korrekt tillagade nudlar blir något fasta men mjuka, annars kända som al dente. När de är klara, töm omedelbart och skölj med kallt vatten för att förhindra att nudlarna kokar ytterligare.
Fräs dem
En lösning på överkokta nudlar är att kasta dem i en kastrull med lite smör eller olivolja och fräs dem på svag värme. Detta kommer att göra dem lite bättre, så att du kan rädda middagen. Tillsätt lite vitlök eller parmesanost för en extra kick - och för att dölja den överkokta smaken av nudlarna.
Mer: Ratatouille pasta
Gör en nudelpannkaka
Om du redan har lite lök, vitlök och tomatsås varma och redo att använda, använd dem för att göra pannkakor. Ja, verkligen - pannkakor. Lägg lite av dessa ingredienser till nudlarna tillsammans med ett vispat ägg, blanda väl och forma till individuella pannkakor. Stek med lite smör eller olivolja på en platt platta, så får du en utsökt måltid på några minuter.
Masker grädden
Det finns sätt att få det att verka som om du inte tillagade pastan utan att behöva steka nudlarna eller göra en nudelpannkaka. Du kan helt enkelt täcka nudlarna med en rik sås och blanda väl. Detta tar bort den "slemmiga" smaken som överkokta nudlar bär och lämnar dig med en utsökt, lite mjukare nudel. Genom att lägga till knapriga grönsaker, som zucchini eller paprika, kan du få en välbehövlig al dente-konsistens.
Mer: 26 snabba pastarätter för en lätt måltid på veckan
Vatten och is
Fixa dem på gammaldags sätt-med vatten och is. Töm nudlarna i en sil och skölj väl med kallt vatten. Lägg några isbitar ovanpå nudlarna medan du sköljer för att göra vattnet ännu kallare. Detta stoppar inte bara tillagningsprocessen direkt, utan det sköljer också bort en del av stärkelsebeläggningen och förhindrar att nudlarna fastnar.
Uppdaterad av Bethany Ramos den 6/1/16
