Hemlagad churros med chokladsås - SheKnows

Ta den festliga känslan av en gatumässa till din nästa speciella samling med hemlagade churros.

Churros är lättare att göra än du tror och använder billiga ingredienser som du sannolikt har hemma. Deras sockerbeläggning och chokladsås gör en vacker (och utsökt) presentation för en speciell frukost, brunch eller dessert.

Hemlagad churros med chokladsås recept

Ingredienser:

Churro deg

• 1 dl vatten
• 1 msk socker
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1/2 tsk salt
• 1 dl mjöl
• Vegetabilisk olja för stekning

Sockerblandning

• 1/2 dl socker
• 1 tsk mald kanel
• 1/8 tsk salt

Chokladdoppsås

• 4 uns semisweet choklad, hackad
• 1/2 dl tung grädde
• 1/2 tsk kanel

Vägbeskrivning:

I en medium kastrull, kombinera vatten, socker, vegetabilisk olja och salt och koka upp. Ta snabbt bort från värmen och rör ner mjölet tills det blir en boll. Låt degen svalna några minuter och sked i en konditoriväska med en stor stjärntopp.

Värm en stor kastrull fylld med 2 tum vegetabilisk olja till 365 grader F. Använd en godis/friteringstermometer för att övervaka temperaturen. Rör degen i uppvärmd olja i 4-tums remsor skuren med en kniv.

Stek några remsor åt gången tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter på varje sida. Lämna aldrig varm olja utan uppsikt. Överför till hushållspapper för att tömma med en sked eller tång.

För att förbereda sockerblandning, kombinera socker, kanel och salt och häll på en liten tallrik. Rulla varma churros i sockerblandning på alla sidor.

Smält choklad i en dubbelpanna. Rör ner kanel och grädde till en slät massa. Servera varmt.

Mer till Cinco de Mayo

femte maj festgodis
Cinco de Mayo piñata -kakor
3 Unika margaritarecept

Copyright © 2020 SheKnows Media, LLC, ett dotterbolag till Penske Business Media, LLC.