Bär finns överallt du vänder dig den här tiden på året. Varför inte slänga ihop dem för att göra en fantastisk dessert? Denna paj är lätt att göra (bara tre ingredienser till skorpan!) Och perfekt att servera för alla människor.
Vem älskar inte paj? Eftersom den här (med skorpan med tre ingredienser) är så lätt att göra kommer du att älska den ännu mer! Skorpan är lite smulig och har en bra konsistens.
Skorpan kan inte vara lättare att sätta ihop: mandelmjöl, socker och smör kombineras till botten av denna efterrätt. Fyll sedan upp med en hög med söta, färgglada bär för en godbit som är värd att leverera till en vän, servera för ett speciellt tillfälle eller bara njuta med familjen.
3-ingrediens glutenfri pajskorpa för recept på blandad bärpaj
Säsongen handlar om bär, och med denna paj kan du fira precis när du vill. Pajen är så lätt att göra att du kan njuta av den när du vill.
Utbyte 1
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 22 minuter | Inaktiv tid: 1 timme 30 minuter | Total tid: 2 timmar
Ingredienser:
För skorpan
- 2 dl mandelmjöl
- 1/4 dl socker
- 6 msk smör, smält
- Nonstick matlagningsspray
Till pajfyllningen
- 3 koppar blåbär, 1 kopp reserverad
- 2 dl jordgubbar, stjälkar borttagna, skalade, skivade
- 3 msk majsstärkelse
- 1 tsk citronsaft
- 1/2 dl socker
- Hackade mandlar, till garnering (valfritt)
- Vaniljglass eller vispad toppning, för servering (valfritt)
Vägbeskrivning:
För skorpan
- Värm ugnen till 350 grader F. Spraya lätt en 9-1/2-tums pajplatta med nonstick-matlagningssprayen. Avsätta.
- I en skål, vispa ihop mandelmjöl och socker. Häll det smälta smöret i skålen och blanda tills det blandats i den torra blandningen.
- Överför till pajplattan och använd fingrarna för att försiktigt och jämnt pressa ut och sprida blandningen över botten och uppåt på tallriken.
- Använd en gaffel för att sticka botten av skorpan på flera ställen.
- Grädda i 15 till 18 minuter eller tills de är lätt gyllene. Lägg pajplattan på ett galler för att svalna.
Till pajfyllningen
- Lägg till majsstärkelse i en liten skål med ca 3 msk kallt vatten. Blanda tills den är slät. Avsätta.
- Lägg till 2 koppar blåbär i en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att knappt täcka dem. Koka upp.
- Sänk värmen till låg, rör sedan ner majsstärkelseblandningen, socker och citronsaft. Blanda för att kombinera.
- Stäng av värmen och rör sedan ner de återstående bären. Blanda väl.
- Överför bärblandningen till pajskalet, som blir varmt.
- Låt pajen sitta ute på galler i cirka 30 minuter och ställ den sedan i kylen i cirka 1 timme för att hjälpa fyllningen.
- Garnera med hackade mandlar.
- Servera skivorna av pajen med vaniljglass eller vispad toppning om du vill.
Fler glutenfria recept
Choklad-fudge-kakor
Pumpa-chai muffins med vaniljglasyr och lönnbelagda mandlar
Blåbär-kokosstänger
