Prova en frukosträtt som kommer att lysa upp din dag. Våfflor ensamma är fantastiska till frukost, men lägg till en söt och ljus kompott, så blir din dag klar.
Älskar du inte det när vackra rätter faktiskt är superenkla att göra? Våfflor med jordgubbe-björnbärskompott är definitivt en som kommer att imponera på både nattgäster och barn.
Kompotten är en trevlig förändring av tempot från vanlig sirap, och bären sötar såsen och ger fin färg. Vad kan vara mer härligt? För den sista touchen, inkludera din favoritpiskade topping dolloped över våfflorna.
Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Glutenfria våfflor med recept på jordgubbe-björnbär
Denna frukosträtt fyller och gör en vacker presentation. Använd dina favoritbär till kompotten. Jag matchade yoghurtsmaken för våfflorna (björnbär) till bären som användes till kompotten.
Serverar 2-4
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
För våfflorna
- 1 dl glutenfritt bakmjöl
- 2 msk farinsocker
- 1 tsk glutenfritt bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/8 tsk salt
- 2 ägg, vispade
- 1/2 dl mjölk
- 6 uns jordgubbe- eller björnbärs yoghurt
- Nonstick matlagningsspray
- Vispad toppning (valfritt)
Till bärkompotten
- 1/2 dl apelsinjuice
- 2 msk farinsocker
- 1/2 tsk rent vanilj extrakt
- 1 dl tärnade jordgubbar (reservera några till garnering)
- 1 dl björnbär (reservera några till garnering)
Vägbeskrivning:
För våfflorna
- Förvärm ett våffeljärn. Spraya lätt delarna med nonstick -matlagningssprayen.
- Tillsätt mjöl, farinsocker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål och vispa samman.
- Tillsätt uppvispat ägg och mjölk i en separat skål. Vispa för att kombinera. Tillsätt yoghurten och blanda tills den är kombinerad.
- Tillsätt äggblandningen till mjölblandningen och rör om tills den är jämn.
- När våffeljärnet är varmt tillsätt smeten i våffelsektionerna. Grädda tills den är lätt skarp och gyllene. Ta bort från våffeljärnet och servera varmt med kompotten.
Till bärkompotten
- Tillsätt apelsinjuice och farinsocker till en kastrull över medelvärme. Koka upp blandningen, tillsätt sedan frukten.
- Koka blandningen i ca 10 minuter eller tills den tjocknar. Ta det från värmen och rör ner vanilj.
- Kompotten tjocknar lite när den svalnar. Servera över de varma våfflorna med vispad topping (valfritt) och de reserverade bären som garnering.
Fler glutenfria recept
Morotskaka muffins med citron-ingefära glasyr
Grekiska kycklingburgare med blomkålsbullar och tzatziki
Choklad-chile brownies med choklad-vaniljregn
