Jättepotatis är fylld med läckra pålägg. Perfekt till lunch och till och med en lätt kvällsmat.
Det finns tillfällen i ditt liv när det är nödvändigt att äta vansinnigt fylld potatis. Detta recept är perfekt för den tiden. Fylld med krämig potatismos, broccoli, krispig bacon och vass cheddarost. Du kommer inte att känna dig berövad efter att ha slukat en av dessa sputs. Perfekt för en middagsrätt eller till och med en lätt lunch. Hugg in!
Relaterad berättelse. Jamie Olivers 3-ingrediens citronpotatis är sidorätten du kommer att göra hela hösten
Superstoppat bakat potatisrecept
Utbyte 2 potatisar
Ingredienser:
- 2 stora rostiga potatisar
- 2 msk smör i rumstemperatur
- 1/3 dl gräddfil
- 1/4-1/2 kopp halv och halv
- 1/3 kopp krispig bacon
- 2/3 dl fryst broccoli (mindre bitar)
- 1/3 dl strimlad ost + 2 msk strimlad ost
Vägbeskrivning:
- Stick potatis med gaffel och lägg till förvärmd ugn på 400 grader F. Koka på galler i cirka 45 minuter tills de är mjuka inuti. Utsidan av huden blir krispig men väldigt mjuk och fluffig inuti.
- Låt potatisen vila på disken i cirka 15 minuter, skär sedan i mitten, skopa ur mitten och lägg i en stor skål.
- Ta potatisskal och sätt tillbaka det i ugnen i 10 minuter. Detta hjälper till att skapa en skal för att hålla hela fyllningen.
- Tillsätt smör, gräddfil och 1/4 kopp halv och halv. Blanda på låg tills det är kombinerat. Lägg i krispigt bacon (spara lite till toppen), fryst broccoli och 1/3 dl strimlad ost.
- Blanda på medium, tillsätt lite mer hälften och hälften om det behövs för att göra krämig.
- Dela fyllningen i hälften och stoppa varje potatis skal och toppa med några extra bitar fryst broccoli och 1 matsked ost på varje potatis.
- Grädda i cirka 15 minuter tills osten smält och fyllningen är varm. Strö över krispigt bacon när det dras ut ur ugnen.
Fler potatisrecept
Ostigt baconpotatiskroketrecept
Gourmetrecept för potatismos
Potatismospannkakstaplar recept
