Vem visste att du kunde göra en vanlig gurka till nudlar?
Jag använde en spiraliserare, som du hittar online eller i de flesta matlagningsbutiker, för att göra mina gurkor till nudlar. Det är superenkelt och tar bara några sekunder att göra.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Sedan bara en snabb släng i en söt-och-kryddig vinaigrette och en topping av färska tomater, gröna och massor av kryddiga kryddor. Dessa fungerar perfekt i färska sallader eller för kräsenätare som vägrar att äta sina grönsaker.
Söt-och-kryddig gurka nudlar recept
Serverar 4
Ingredienser:
- Spiralisator (hittat online)
- 4 stora engelska gurkor
- 1/2 dl körsbärstomater, halverade
- 2 stora nävar ekologisk rucola
- 2 msk champagne eller rödvinsvinäger
- 4 msk extra jungfruolja
- 1 tsk krossade rödpepparflingor
- 1 msk honung eller agave
- 1 apelsin, saftad
- 1/2 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar, efter smak
Vägbeskrivning:
- Lägg en gurka i spiraliseraren och följ anvisningarna på förpackningen tills du har gurkanudlar. Upprepa med de återstående gurkorna.
- Lägg till alla gurkanudlar i en stor skål tillsammans med tomater och ruccola.
- I en separat skål, kombinera de återstående ingredienserna för att göra dressingen.
- Blanda dressingen med en trådvisp tills alla ingredienser är införlivade och häll över toppen av gurkanudlarna.
- Kasta gurkanudlarna mycket väl, se till att alla är täckta med dressingen.
- Överför till en serveringsplatta och servera direkt.
Fler nudelreceptidéer
Thailändska jordnötskålar
Pad Thai -zucchininudlar
3 Omöjligt enkla nudelrecept
