Vill du ha en superhälsosam men välsmakande tortillaersättning? Tänk om jag berättade för dig att med kokosmjöl och äggvitor kan du enkelt och utan problem piska ett parti hemlagade tortillor på några minuter? Och de är också glutenfria.
Med detta idiotsäkra recept kan du ge dem som inte kan eller inte konsumerar gluten ett alternativ för ett utsökt och välsmakande sätt att njuta av allt det tortilla används med.
Dessa tillagas på några minuter och är superlätta och mycket fluffiga, men de gör ett perfekt jobb med att hålla fyllmedel som tacokött, grönsaker eller färsk frukt. Gör dem i förväg och förvara dessa smaskiga tortillor i kylskåpet tills du är redo att använda dem.
Lätt glutenfritt tortillas med kokosmjöl
Dessa luftiga tortillor är gjorda av kokosmjöl och äggvitor och är ett perfekt glutenfritt alternativ.
Ger 4-6
Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 1/4 kopp kokosmjöl
- 1/4 kopp osötad soja eller mandelmjölk
- 3/4 dl äggvitor
- 1 tsk havssalt
- 1 tsk vitlökspulver
Vägbeskrivning:
- Lägg till alla ingredienser i en mixer eller matberedare.
- Blanda högt tills blandningen är tjock och luftig.
- Värm en stor, nonstick -panna över medelvärme och spraya den med nonstick -matlagningsspray.
- Häll upp mängden smet för önskad tortillastorlek i den heta formen och bred försiktigt ut smeten så att den blir jämn.
- Koka i 2 till 3 minuter per sida och överför till en tallrik. Upprepa med resterande smet.
- Använd tortillorna direkt med färsk frukt, som kärl för tacos eller till något annat du gillar.
- Förvara tortillorna i en lufttät behållare i kylskåpet tills de ska användas.
Fler glutenfria recept
Glutenfri blomkåls pizza skorpa
Glutenfritt jalapeño-cheddarisbröd
Glutenfria frukostkakor
