Jazz upp dina sommarsalladrecept - SheKnows

Behöver du hjälp med att piffa upp de tråkiga salladerna? Här delar vi tre olika tag på tre olika sallader för att hålla dina tallrikar fulla av smak. Enkel och snabb att förbereda dessa sallader är idealiska för underhållande eller som en lätt måltid för din familj.

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis delade precis en unik smaklig twist på Cantaloupe som är en perfekt sommarrätt

Ibland får sallader en dålig rap för att de är för enkla och bara, ja, tråkiga. Dessa sallader är inte bara fyllda med massor av smaker och texturer, de är också friska. Perfekt för varma dagar när du inte vill värma upp köket och perfekt om du underhåller gäster vid din nästa tillagning. De tar ingen tid alls för att förbereda sig och det bästa är att du inte känner dig skyldig efter att ha ätit dem.

Grillad sommar majssallad med recept på agave lime dressing

Ger 4-6 portioner

Ingredienser:

• 4 öron sommar majs, rengjord (skal och silke bort)
• 2 röda paprikor, skivade på mitten
• 1 stor rödlök
• 1 medelstor zucchini, skuren långt
click fraud protection
• 1 gul sommar squash, skivad lång väg
• 1/2 kopp svarta bönor, sköljda (valfritt)
• Färsk koriander, jalapeños och limeskivor för garnering

Vägbeskrivning:

1. Förvärm din grill till medelhög värme.
2. Smörj grönsakerna (majs, paprika, lök, zucchini och squash) lätt med olivolja. Ett enkelt sätt att göra detta är att ringla oljan över grönsakstopparna och gnugga den försiktigt på grönsakerna med händerna och se till att alla är belagda.
3. Lägg grönsakerna på grillen och grilla i cirka 10 till 15 minuter, titta noga så att de inte bränns. (Majsen tar längre tid än de andra grönsakerna att laga.) När grönsakerna har grillats tar du dem från värmen och ställer åt sidan för att svalna.
4. När de är svala, ta bort majskärnorna från kolven och lägg dem i en stor blandningsskål. Tärna lök, paprika, zucchini och squash, lägg till dem i skålen och blanda allt väl.
5. Kasta salladen med agave lime dressing och låt salladen svalna i minst en timme. Blanda salladen väl före servering och toppa med färska skivor jalapeño, koriander och limeskivor.

Agave lime vinaigrette recept

Ger 1/2 kopp

Ingredienser:

• 4 limefrukter saftade och riven
• 4 färska vitlöksklyftor
• 3 msk agave -nektar (mer eller mindre beroende på din smak och hur söt du vill ha den)
• 1 stor näve färsk koriander
• 2 msk dijonsenap
• 1/2 kopp extra jungfruolja
• Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla ingredienser i en mixer utom olivolja och puré tills blandningen är jämn.
2. Tillsätt olivoljan och blanda igen tills dressingen är tjock eller till önskad konsistens.
3. Ta ut ur mixern och förvara i upp till en vecka i kylskåpet.

Apelsin- och avokado -spenatsallad med recept på citrusdressing

Ger 2 stora middagsallader eller 4 små sidosallader

Ingredienser:

• 6 dl ekologisk babyspenat, tvättad och torkad
• 1 stor avokado, tärnad
• 1 stor eller 2 små navelapelsiner, skivade i tunna skivor
• 1/2 liten rödlök mycket tunt skivad
• 1/2 kopp smulad fetaost
• Krutonger (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Ordna spenaten i två stora salladsskålar eller fyra små salladsskålar
2. Lägg till tärnad avokado, flera skivor av navelnapelsinen, rödlök och smulad fetaost till var och en av salladerna.
3. Toppa med hemlagade krutonger och ringla över citrusdressingen. Servera omedelbart.

Citrus dressing recept

Ger 1/2 kopp

Ingredienser:

• 1/4 kopp extra jungfruolja (du kan också ersätta avokadoolja)
• 1 msk färskpressad apelsinjuice
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 1 msk senap i Dijon -stil
• 2 klyftor färsk vitlök
• 1 tsk agave nektar
• Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla ingredienserna i en matberedare eller mixer. Blanda högt eller tills dressingen är slät.
2. Förvara i en lufttät behållare i upp till en vecka i kylskåp.

Sommarmelon och feta sallad med citrus honung vinaigrette recept

Ger 2 stora sallader eller 4 små sallader

Ingredienser:

• 4 dl baby ruccola, tvättad och torkad
• 2 dl vattenmelon, hackad i 1-tums kuber
• 1 kopp honungsmelon, hackad i 1-tums kuber
• 1 engelsk gurka, hackad i 1-tums kuber
• 1/2 kopp smulad fetaost
• 1/2 dl färska myntablad, juliennade

Vägbeskrivning:

1. Lägg rucola, melonbitar, gurka och mynta i en stor blandningsskål. Tillsätt några matskedar av vinägretten i salladen och kasta så att den är fint belagd. Bäst om det serveras omedelbart.
2. Servera med extra dressing på sidan om så önskas.

Citrus honung vinaigrette recept

Ger 1/2 kopp

Ingredienser:

• 1/4 kopp färskpressad apelsinjuice
• 1/4 kopp färskpressad citronsaft
• 1 medelstor schalottenlök
• 2 till 3 msk honung av god kvalitet (jag använde en lokal apelsinblommig honung)
• 1/2 kopp extra jungfruolja
• 1 tsk kosher salt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla ingredienserna i en mixer och blanda till en slät massa.
2. Förvaras täckt i en lufttät behållare i upp till en vecka

Fler salladsidéer

Caprese brödsallad
Kyckling pitasallad
Grekisk kilsallad

Lämna en kommentar