Broccolitomat och kikärtsallad - SheKnows

Om du har en burk kikärter och några grönsaker till hands, har du möjlighet att få en hälsosam, proteinrik sallad för sommaren. Inget behov av att värma upp köket för den här.
Om du har en burk kikärter och några grönsaker till hands, har du möjlighet att få en hälsosam, proteinrik sallad för sommaren. Inget behov av att värma upp köket för den här.

Relaterad berättelse. Vegansk påskmeny

Broccolitomat och kikärtsallad

Serverar 3 till 4

Ingredienser:

t
• 1 (15-ounce) burk kikärter (garbanzobönor), sköljda, dränerade

t

• 2 broccolihuvuden, skuren i buketter, ångade tills de var mjuka

t

• 1 pint druvtomater, varje tomat skärs på mitten

t

• 2 msk vit balsamvinäger

t

• 1/4 kopp extra jungfruolja

t

• 1/2 tsk torkad italiensk smaksättning

t

• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

Vägbeskrivning:

t
1. I en stor skål, kombinera kikärter, broccoli och tomater.

t

2. Vispa ihop ättika, olja och kryddor i en liten skål.

t

3. Ringla hälften av vinägretten över salladen och kasta den.

t

4. Smaka av och tillsätt mer dressing efter önskemål.

t

5. Servera direkt eller servera kyld.

Mer välsmakande veganska salladsrecept!