Där var vi, tisdag kväll och inget att äta. Att gå ut på middag var inget alternativ eftersom vi var för trötta. Det var bara en sak kvar att göra: pasta.
t
t Jag hade en liten mängd rigatoni, en liten mängd skal, lite kalkad kalkon och en burk tomatsilja. (Jag undviker vanligtvis krossad tomatsås men eftersom vi var på sista benen tänkte jag inte bekämpa bekvämligheten.)
Eftersom jag var den matintresserade/blandare som jag är, kunde jag inte bara nöja mig med enkelheten i rätten som den var.
t Jag grävde igenom kylskåpet och hittade det - den enda ingrediensen som skulle ta denna tråkiga tisdagskvällsrätt till nästa nivå: Boursin mjuk ostspridning.
Jag vet ärligt talat inte varför detta inte hade tänkts tidigare. När jag tillsatte vitlök- och örtspridningen till tomat- och kalkonblandningen gav det rätten en smak av smak i en enkel skopa.
t njut! Bara en tråkig tisdagskväll, klädd i en tonårig-grundig bit.
t
Ingredienser:
-
t
- 1 bricka kalkon
- 1 burk pasta basilika pastasås
- 1/2 kopp Boursin -ostspridning
- 2 dl pasta (vad du än har)
- 2 msk olivolja
- 1/2 gul lök, tärnad
- 1/2 tsk salt, peppar och vitlökspulver
- 1 näve strimlad parmesanost
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Tillsätt pastan i kokande/saltat vatten och koka tills den är al dente
- Tillsätt olivolja, lök och kalkon i en stor stekpanna och koka tills kalkonen är genomstekt
- Tillsätt tomatsåsen och ostspridningen och låt allt smälta ihop och koka upp
- Häll al dente -pastan i såsen och servera
- Toppa med en näve strimlad parmesanost
t
t
t
t
