Pumpa muffins recept - SheKnows

Prova dessa fuktiga och läckra pumpamuffins som sprängs av höstkryddor. De är perfekta till söndagsfrukost eller till och med efterrätt.

Relaterad historia. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept

Värm upp en för en varm frukost

Prova dessa fuktiga och läckra pumpamuffins sprängfyllda med kryddor. De är perfekta till söndagsfrukost eller till och med efterrätt.

Pumpa muffins

Recept anpassat från Sarabeth’s Bakery

Gör 12-14 muffins

Ingredienser:

• Mjukat osaltat smör, till pannan
• 3-2/3 dl konditorivaror, siktat
• 1 msk plus 1 tsk bakpulver
• 1 tsk mald kanel
• 1/4 tsk mald ingefära
• 1/4 tsk fint havssalt
• 8 msk (1 pinne) osaltat smör, rumstemperatur
• 1-1/3 koppar superfint socker
• 4 stora ägg, vid rumstemperatur, vispade
• 1 (15 uns) burk kan packas fast
• 1 dl fröna russin (valfritt)
• 1/4 kopp lönnsirap
• 1/4 kopp skalade osaltade pumpafrön

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 400 grader F. Smör på insidan av 12 till 14 muffinkoppar, pensla sedan toppen av formen med mjukat smör.
2. Sikta mjöl, bakpulver, kanel, ingefära och salt i en medelstor skål.
click fraud protection
3. I en stående mixer, vispa smöret högt tills det är krämigt, cirka 1 minut.
4. Vispa gradvis i sockret och fortsätt vispa tills blandningen är blek i färgen och konsistensen, ca 5 minuter.
5. Slå i ägget gradvis. Minska till låg.
6. Slå i pumpan.
7. Slå i mjölblandningen i tredjedelar och skrapa ner skålens sidor. Blanda tills den är slät.
8. Tillsätt russinen. Öka hastigheten till hög och slå i ytterligare 15 sekunder, inte längre.
9. Använd en glassskopa, dela smeten, rundad uppåt, i de förberedda formarna. Pensla topparna med lönnsirap och strö över pumpafrön.
10. Grädda i 10 minuter. Sänk ugnstemperaturen till 375 grader F och fortsätt baka tills topparna på muffinsen är gyllenbruna och en kniv kommer ut ren, cirka 15 minuter till.
11. Låt svalna i 10 minuter. Ta bort muffinsen från formen och svalna helt.

Fler pumparecept

Pumpa krydda latte
3 Icke-paj Thanksgiving pumpa desserter
Giant pumpa kanelrulle tårta recept

Lämna en kommentar