Färska björnbär är oemotståndliga direkt från brambles eller från böndernas marknad, men bubblande varmt med en vegan skorpa gör dessa näringstäta recept ännu mer av en swoon-värdig behandling. Bäst ännu, detta veganska dessertrecept kan göras med alla söta mogna bär under säsong.
Färska björnbär är oemotståndliga direkt från brambles eller från böndernas marknad, men bubblande varmt med en vegansk skorpa gör dessa näringstäta recept ännu mer en swoon-värdig behandling. Bäst ännu, detta veganska dessertrecept kan göras med alla söta mogna bär under säsong.
Relaterad berättelse. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Vegansk björnbärskobber
Serverar 6
Ingredienser:
-
t
- 3 till 4 koppar färska björnbär
- 1/3 dl socker, uppdelat
- 1-1/4 koppar vitt fullkornsmjöl, uppdelat
- Juice av 1 apelsin
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kopp vegansk margarin, kyld, skuren i bitar
- 1/2 dl kokosmjölk
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Koka björnbär, socker, 2 msk mjöl och apelsinjuice i en medium kastrull över medelhög värme.
- Överför bär till en 8-tums ugnsform som sprutats med matlagningsspray.
- I en medelstor skål, vispa ihop återstående mjöl, socker, bakpulver och salt.
- Tillsätt margarin och använd fingrarna för att gnugga margarin i mjölblandningen tills det liknar en grov måltid.
- Tillsätt kokosmjölk och rör om till en tjock, klibbig deg.
- Släpp degen i högar för att täcka björnbären.
- Grädda i 20 till 25 minuter eller tills topping är lätt brunad och genomstekt.
- Servera varmt med vegansk glass.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer läckande veganska dessertrecept!
