Överbliven pesto, lite skivad korv och en låda medellånga skal ger en utsökt middag på ett ögonblick.
Relaterad historia. Rachael Rays thailändska chiliglasade lax får sin smak av detta överraskande tillskott
Dessa dagar verkar det som att lådor med pasta kommer i pundform. Men du behöver egentligen bara 10 uns för att betjäna en familj på fyra. Så nu sitter du kvar med minst sex uns pasta i en låda på hyllan. Och om du gör din egen sås, är oddsen tillräckligt för minst två olika måltider. Så vad gör du med alla rester? Lägg till lite skivad korv, en grönsak eller två och gör en helt ny middag som alla kommer att älska.
Pestoskal och korv
Ingredienser
- 2 kycklingkorvar
- 1 flaska öl
- 12 uns pasta med medium skal
- 1 dl frysta ärtor
- 1 msk olivolja
- 1/2 kopp pesto
- 1/2 dl riven parmesanost
Vägbeskrivning
- Häll öl i en stor stekpanna och värm över medelhög värme. Lägg korven i en kastrull och koka i 10-15 minuter. Töm och lägg åt sidan.
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar, tillsätt ärtorna under de tre sista minuterna av tillagningen. Töm pasta och grönsaker.
- Tillsätt korv, pesto och parmesan och rör om att kombinera. Servera direkt.
Andra pastarecept från She Knows
Ängelhårspasta med mandelpesto
Corned beef pasta
Pastafyllda bakade tomater
