En av våra favorit saker med sommaren är alla färska, säsongsbetonade råvaror som är så lätt tillgängliga överallt. Även om det är ganska lätt att hitta jordgubbar året runt (på de flesta ställen i USA) är det inte förrän på våren/sommaren som de blir särskilt söta och saftiga. Stenfruktsäsongen är också här och vi har befunnit oss överbelastade på persikor, plommon, aprikoser etc. Så bra.
t
t Bortsett från att vi bara äter härlig frukt i sitt naturliga tillstånd, älskar vi att införliva den i vår mellanmål och måltider på olika sätt. En av våra favorit saker att göra med färsk frukt är att ge den en smaklig parning. Ange frukt-toppad,Den skrattande koen-laddad crostini. Dessa supersnabba och enkla mellanmål är ett roligt och unikt alternativ till standardbruschetta med tomat och basilika. Vi älskar balansen mellan den söta frukten och den salta ostpåläggningen, färdig med en krispig crostini för konsistens. Det är ett mellanmål som håller dig helt nöjd och vill ha mer.
t Vi använde jordgubbar och persikor till vår crostini med frukt, men The Laughing Cow Creamy Original Swiss passar bra med så många olika smaker att vi uppmuntrar er alla att bli lite kreativa och blanda ihop med några av era favorit säsongsfrukter. Tärnade plommon med lite dragon (för lite anissmak i slutet)... varför inte? Tunt skivad fikon toppad med färsk basilika?... ja, snälla. Till och med en liten bit tärnad salami och en smula sylt? Namm. Kombinationen av alternativ är oändliga.
t För din nästa mellanmålsmatattack, prova något lite annorlunda med din The Laughing Cow ostkilar, som dessa frukt-toppade crostini-recept.
t
Jordgubbe svartpeppar croppini med frukt
t Serverar 2
Ingredienser:
- 4 The Laughing Cow Creamy Original Swiss Wedges
- 10 crostini
- 5 jordgubbar, skalade och tärnade
- 1/4 tsk knäckt svartpeppar
t
t
t
Frukt-toppad crostini av persika-oregano
t Serverar 2
Ingredienser:
- 1 mogen gul persika, fröad och tärnad
- 20 oreganolöv
- Salt att smaka
t
t
Vägbeskrivning:
- Bred ut en liten mängd Den skrattande osten över varje crostini. Avsätta.
- I en liten skål, kombinera jordgubbar och svartpeppar. Överst hälften av crostinin med jordgubbsblandningen och servera.
- I en annan liten blandningsskål, kombinera tärnad persika och oregano. Krydda lätt med salt och rör ihop. Toppa återstående crostini med persikablandning och servera.
t
t
Njut av!
tAvslöjande: Detta inlägg är en del av ett samarbete med The Skrattande ko och SheKnows.
