Om du är hooked på buffelsås är dessa kycklingköttbullar något för dig!
Heta grejer!
Om du är hooked på buffelsås är dessa kycklingköttbullar något för dig!
Relaterad berättelse. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Oavsett om du serverar dessa kryddiga kycklingköttbullar till killarna på speldagen eller på en snygg cocktailfest, kommer de inte att hålla länge.
Buffel kyckling köttbullar recept
Ger 50 köttbullar
Ingredienser:
Till köttbullarna:
- 2 pund mald kyckling
- 2 gröna lökar, hackade
- 2 selleristjälkar, finhackade
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/2 kopp Frank's Red Hot Sauce
- 1/2 dl ädelost smulas
- 3 tsk torr ranch dressing mix
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- Vegetabilisk olja, för stekning
Till såsen:
- 1 kopp Frank's Red Hot Sauce
- 1 msk smör
- 2 msk vegetabilisk olja
- 3 tsk brunt socker
- 1-1/2 tsk rödvinsvinäger
- 1/4 tsk cayennepeppar
Vägbeskrivning:
- Klä en stor kantad plåt med bakplåtspapper.
- Blanda den malda kycklingen, salladslök, selleri, vitlök, varm sås, ädelost, ranch dressing mix, salt, cayennepeppar och ägg i en stor skål. Tillsätt ströbrödet, 1/4 kopp i taget, tills blandningen håller ihop väl.
- Forma 1-tums bollar av kycklingblandning och lägg på bakplåt. Kyl i 30 minuter.
- Medan köttbullarna svalnar, vispa ihop alla såsingredienser i en liten kastrull på låg värme. Rör om ibland tills det sjuda. Låt såsen sjuda i ca 5 minuter, ta sedan bort från värmen. Såsen tjocknar något som det ser ut.
- Ta bort köttbullar från kylskåpet. Värm en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt ca 1/2 tum olja. När det är varmt, tillsätt ett enda lager köttbullar och koka i cirka 4 minuter, vänd sedan om och koka i ytterligare 4 minuter, eller tills det är brunt och genomstekt. Töm på hushållspapper och upprepa med resten av köttbullarna.
- Överför såsen till en stor skål. Tillsätt köttbullarna i omgångar och koka i såsen. Servera varmt.
Mer daglig smak
Enkla grill kycklingreglage
Baconlindade, ostfyllda dadlar
Bakade potatisbitar med italiensk dressing
