Vitlök rosmarin holländsk ugnsbrödbröd - SheKnows

Ett superkul och otraditionellt sätt att baka bröd på!

Det finns inget mer tillfredsställande än att baka eget bröd. Denna version är superenkel och blir bakad direkt i en gryta! Vitlök och rosmarin gör den till en god smaklig sida till vilken middag som helst.

Relaterad historia. Detta Giada De Laurentiis brödrecept använder alla dina påskrester

Vitlök rosmarin holländsk ugnsbröd recept

Lite anpassad från Joy Baker

Ger 1 bröd

Ingredienser:

• 2-1/4 tsk aktiv jäst
• 1 dl varmt vatten
• 1/2 tsk socker
• 4 dl allmjöl
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1-1/2 tsk salt
• 6 msk smör (3/4 pinne)
• 1 msk rosmarin, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp extra jungfruolja, uppdelad
• Kosher salt

Vägbeskrivning:

1. Blanda vatten, jäst och socker i en liten skål. Rör försiktigt och låt sitta i 5-10 minuter tills det bubblar/skummar.
2. Tillsätt mjöl, salt och peppar i skålen på en mixer med degkroken.
3. Smält smöret i en liten kastrull på spisen. När smöret har smält, tillsätt vitlök och rosmarin, rör om och ta av från värmen.
4. Häll vatten/jästblandningen och smörblandningen i skålen på stativblandaren. Blanda på låg hastighet i cirka 10 minuter tills det bildar en degboll som rent kommer bort från skålens kanter.
   click fraud protection
5. Ta ut degen från mixerskålen och lägg i en stor smord skål. Täck med plastfolie och ställ på en varm plats för att jäsa.
6. När degen har fördubblats i storlek (detta bör ta cirka 1 timme), ta bort den från skålen, slå ner den med händerna och knåda i cirka 1-2 minuter. Forma degen till en boll och lägg åt sidan.
7. Häll ca 2 msk olivolja i botten av en nederländsk ugn och lägg degbollen i grytan.
8. Använd en tandad kniv och gör ett "X" i toppen av degen ungefär halvvägs genom degkulan (detta gör att brödet kan baka upp i den roliga blomformen).
9. Häll resterande olivolja ovanpå degkulan och strö över lite kosher salt.
10. Toppa grytan med ett tättslutande lock och grädda vid 450 grader F i 30 minuter.
11. Ta bort locket från grytan, sänk temperaturen till 400 grader F och grädda i ytterligare 10-15 minuter tills den är gyllene och knaprig på toppen.

Fler brödrecept

Holländskt ugnsbakat färskt bröd
Slow cooker rosmarinolivoljebröd
Irländskt brödrecept på två sätt

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.