Lägg bara till en enkel sallad och gör det till en enkel måltid med denna långsamma kyckling Alfredo -makaroner och ost.
Saucy och ostlik är vägen att gå med mac och ost. Bara denna makaroner och ost kommer med en bonus: stora bitar strimlad kyckling.
Min favorit sak med detta recept förutom allt är hur gott den strimlade kycklingen smakar i ostsåsen. Jag gillar att hålla kycklingbitarna på den större sidan när jag gör den här rätten.
Denna makaroner och ost är definitivt andra hjälpsam värd.
Jag kan säga det av erfarenhet, eftersom kocken måste smaka testa det ett antal gånger för att se till att det är rätt.
Slow cooker kyckling Alfredo makaroner och ost recept
Serverar 4
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 2 timmar | Total tid: 2 timmar 15 minuter
Ingredienser:
- 4 koppar armbågsmakaroner, kokta al dente (motsvarar cirka 2 koppar eller 8 uns torra armbågsmakaroner)
- 3 stora, benfria, skinnfria kycklingbröst, kokta (varje bröst uppdelat i 2 stora bitar)
- 1-1/2 dl kycklingbuljong
- 1 (12-ounce) kan förångad mjölk
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk salt (eller mer efter smak)
- 3 streck malda svartpeppar
- 2 nypor torkade röda pepparflingor
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 3 msk smör, skuren i små kuber
- 1 dl strimlad schweizisk ost
- 1 dl strimlad mozzarellaost
- 1 dl strimlad cheddarost (för makaroner och ost)
- 1-1/2 koppar tung vispgrädde
- 2 msk majsstärkelse
- 2 msk riven parmesanost, till garnering
- 4 streck paprika, för garnering (1 streck per portion)
- 1/4 kopp grovhackad italiensk persilja, för garnering
- Matlagningsspray
Vägbeskrivning:
- Spraya skålen på långkokaren med matlagningsspray.
- Tillsätt kycklingbuljongen, förångad mjölk, vitlökspulver, salt, peppar, rödpeppar och parmesanost i skålen med långsam spis. Rör ihop.
- Tillsätt de stora bitarna av strimlad kyckling. Se till att kycklingen är nedsänkt i vätskan.
- Tillsätt smöret jämnt ovanpå blandningen, täck med locket och ställ in den totala tillagningstiden på 2 timmar.
- Efter att blandningen har kokat i 1-1/2 timmar, rör i schweizisk ost, mozzarellaost, cheddarost, grädde, makaroner och majsstärkelse.
- Täck med locket och låt koka i resterande 30 minuter.
- Om såsen är för tunn, rör ner lite mer majsstärkelse. Om den är för tjock, rör ner lite mer grädde tills den når önskad tjocklek.
- Dra ut kycklingbitarna och lägg dem på ett fat. Använd 2 gafflar för att strimla dem i bitar som är på större sida, lägg sedan tillbaka kycklingen i såsen och tillsätt makaronerna.
- Rör ihop och smakprov för att se om det behövs mer salt.
- Servera medan den är varm.
- Garnera varje portion med parmesanost, paprika och persilja.
Fler recept med långsam spis
Slowcooker hård cider bacon makaroner och ost
Slow cooker curry mac och ost
Långsam spis tortellini i italiensk stil
