Sushi handrullar är ett bra sätt att göra lunchen i skolan extra speciell, och med bara några ingredienser och lite övning kan barnen imponera på cafeterian genom att göra sin egen sushirulle vid lunchtid.
Medan du definitivt kan förbereda rullen och helt enkelt slå in den i plastfolie, kommer äldre barn att älska att visa upp sina sushikunskaper för sina vänner i skolan.
Börja med att skiva en gurka på längden. Om fröna är små som dessa kan du låta dem ligga kvar. För större frön, skopa ut dem med en sked.
Skiva ett spjut från 1 av halvorna (cirka 1/3 i bredd av gurkhalvan). Trimma vid behov så att den är ungefär lika lång som din nori.
Blanda burken tonfisk med majonnäs och Sriracha -sås. Om ditt barn inte gillar kryddig mat, hoppa över Sriracha -såsen. Jag gillar att använda Wild Planet -tonfisk eftersom den är hållbar och innehåller mindre kvicksilver. Du kommer bara att använda 1/2 tonfiskblandning till en rulle.
För att packa ett DIY -sushikit till ditt barn, lägg kokt ris och tonfisken i separata behållare. Du kan lägga till en avokadohalva för att de ska skiva med en plastkniv, eller förskiva den för dem och placera den i en annan behållare. Ett bra sätt att förhindra att nori rivs eller viks är att antingen förvara den i originalförpackningen eller lägga ett ark i en gallonstorlek med dragkedja och sedan i en mapp i ryggsäcken.
För att göra sushin, fördela riset i ett mycket tunt lager på nori -arket. Det ska vara ungefär en 1/2-tums kant på en långsida och en 1-tums kant på den andra långsidan.
Fördela tonfiskblandningen på riset och lägg sedan gurkspjutet längs närmaste riskant.
Ställ upp avokadoskivorna nära risets motsatta kant. Skivorna använder bara 1/4 av avokado, så resten kan läggas till som ett extra mellanmål till lunch.
Börja vid gurkkanten och rulla försiktigt upp sushin. Om ditt barn har en vattenflaska kan tillsats av lite vatten på ytterkanten hjälpa till att täta sömmen.
Sushirullen kan lämnas hel som 1 lång rulle, men vår familj föredrar att den skärs i hälften för att göra handrullar som är lätta att hålla. Du kan också packa ett sojasåspaket eller en liten behållare med sojasås för doppning.
DIY tonfisk och avokado sushi handrulle recept
Serverar 1
Ingredienser:
- 1 (5 uns) burk tonfisk
- 2 msk majonnäs
- Upp till 1/4 tsk Sriracha sås (valfritt)
- 1/3 kopp kokt klibbigt ris (korn)
- 1 nori (tång) ark
- 1 långt gurkspjut (ca 1/6 gurka)
- 4 tunna avokadoskivor (ca 1/4 avokado)
- Sojasås (valfritt)
Instruktioner:
- Blanda tonfisken med majonnäs och rör ner Sriracha sås efter smak.
- Fördela riset i ett mycket tunt lager på nori -arket. Lämna ungefär en 1/2-tums kant på en långsida och en 1-tums kant på den andra långsidan.
- Fördela tonfiskblandningen på riset.
- Lägg gurkspjutet längs närmaste riskant.
- Ställ avokadoskivorna längs risets motsatta kant.
- Börja vid gurkkanten och rulla försiktigt upp sushin. Använd lite vatten för att täta den yttre sömmen.
- Skär i halva om så önskas och servera med sojasås för doppning om du vill.
Fler skollunchrecept
BLT -omslag
Salladskebab med dressingsdipp
Taco roll-ups
