One-Pot Wonder: Creamy penne arrabbiata är en enkel snurrning på en italiensk klassiker-SheKnows

Ingenting är mer tröstande än en stor skål med pasta täckt med färsk tomatsås. Men en hemlagad pastamiddag behöver inte hålla dig i köket i timmar i sträck längre tack vare detta enkla recept.

Relaterad berättelse. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm

Pasta arrabbiata (en klassisk kryddig italiensk tomatsås) har precis blivit lättare. No-boil penne gör denna enpottmåltid till en vind att piska upp. Om du inte hittar pasta utan kokning, stressa inte; använd bara vanlig pasta och förbered enligt anvisningarna på kartongen.

Jag ville göra en enkel, rustik sås till denna maträtt, med alla mina saftiga tomater och färska örter. Toppa med massor av nyrivet parmesanost för en härlig sommarmiddag som hela familjen kan njuta av.

En-krämig krämig penne arrabbiata recept

Lätt men ändå utsökt, den här vegetarvänliga pastarätten går enkelt ihop men smakar som att den tillbringat timmar.

Serverar 6

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 30 minuter | Total tid: 40 minuter

Ingredienser:

• 1 (16 ounce) låda utan koka penne pasta
• 2 msk olivolja
• 1 söt lök, finhackad
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 pund romatomater, tärnade
• 2 dl burkade, rostade tärnade tomater eller vanliga tärnade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 1/4 kopp sött rött vin
• 1 msk torkad italiensk smaksättning
• 1 stor näve färsk basilika, hackad
• 1 msk färsk oregano, hackad
• 1/2 tsk rödpepparflingor
• 1/4 kopp tung vispgrädde
• Färsk riven parmesanost, till garnering
• Extra basilika, för garnering

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt pasta och vatten till en stor gryta och koka enligt anvisningarna på förpackningen (när pastan kokar utan kokning försvinner vattnet och lämnar bara den kokta pastan). Lägg över pastan i en skål och lägg den åt sidan.
2. Tillsätt olivolja, lök och vitlök i samma kastrull och koka i 3 till 4 minuter tills löken är genomskinlig.
3. Tillsätt resten av ingredienserna förutom den kraftiga vispgrädden. Täck över grytan och låt sjuda i 20 minuter. Rör ner den tunga vispgrädden, tillsätt den kokta pastan och blanda försiktigt.
4. Koka ytterligare 5 minuter tills pastan är uppvärmd och garnera skålen med färsk parmesan och extra basilika.
5. Servera direkt från grytan i familjestil. Serveras bäst varmt.

Fler recept i en kastrull

One-Pot rigatoni med kyckling och svamp
One-Pot quinoa, pasta och bönsoppa
One-Pot kalkonkorv pastapanna