När jag växte upp var jag aldrig ett fan av majsbröd. Jag tyckte att den var för söt och smaklös. När jag besökte min mormor nere i Georgien, blev jag introducerad till det mest underbara, smakrika, hemlagade majsbrödet i mitt liv. Det bästa var att det inte var sjukt sött.
Jag vet att hela den söta/osöta majsbröddebatten fortfarande går starkt. Normalt tycker söderna om att det är osött (jag är teamet osöt), och det nordliga folket gillar det sött. Jag tycker att den här versionen skulle glädja dem båda. Det är inte så alltför sött att du bara smakar socker, men det ger en fin, subtil sötma som gör den perfekt att servera tillsammans med chili eller för att bara äta den till frukost.
Pumpa och honung majsbröd recept
Anpassad från Komfortens matlagning
Detta lite söta majsbröd skulle göra det perfekta tillskottet till ditt Thanksgiving -bord. Den är helt fuktig och utsökt när den serveras med färskt vispad smör och en skvätt honung.
Ger 1 (8 x 8-tums) maträtt
Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 25 minuter | Total tid: 35 minuter
Ingredienser:
- 1/4 kopp smält osaltat smör
- 2 msk mörkbrunt socker
- 2 msk klöverhonung
- 1 stort ägg
- 1/4 kopp kärnmjölk
- 1/4 kopp pumpapuré
- 1/2 dl gul majsmjöl
- 1/2 kopp vitt helmjöl
- 1/4 tsk bakpulver
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F och spraya en 8 x 8-tums maträtt med nonstick-matlagningsspray. Avsätta.
- Tillsätt det smälta smöret, mörkbrunt socker och honung i en medelstor blandningsskål. Vispa för att kombinera.
- Rör ner ägget.
- Häll i kärnmjölk och pumpapuré och vispa ihop.
- Lägg i majsmjöl, mjöl och bakpulver. Blanda tills det bara är kombinerat.
- Lägg smeten i den förberedda ugnsformen och grädda i 25 minuter tills toppen bara är gyllenbrun.
- Bred ut smör och ringla honung ovanpå för att servera.
Fler majsbrödrecept
Bacon-majsbrödstoppning
Majsbröd jalapeño poppers
Ostigt majsbröd kex
