Det är säkert att säga att 2013 kommer att bli matåret. Från att äta grönsaker till att bli köttfri, det finns dussintals trender du kan införliva i din dagliga äterutin. Vilka är de bästa matvarorna du bör tugga ner i? Här är sju av våra favoriter.
Popcorn
Varför gräva i en skål med feta chips när du kan poppa några av dessa fiberrika, näringsrika kärnor för att skapa ett gott mellanmål eller sent på kvällen? Och popcorn kan toppas med nästan vad som helst - från Kanadensisk ost till chiliflakes - för att skapa en läcker nibble som passar din gommars humör.
Gå köttfri
Kalla det Oprah-effekten, men att gå köttfritt (hennes "köttfria måndagar") minst en dag i veckan är nu en måste-prova mattrend för 2013. Vad kan du ersätta din kära biff eller kyckling med? Tofu är ett alternativ, och det är tempeh också. Men du kan också gräva i en tallrik med pasta toppad med färsk tomatsås och lite Kanadensisk ost (för tillsatt protein).
Munkar
Har du inte hört? Dessa söta mellanmål är den nya muffinen. Förvänta dig att se dem som go-to dessert på restauranger, bröllop och alla chic cocktailparty. Kom bara ihåg: Eftersom de är fyllda med socker bör de vara en tillfällig behandla istället för något du äter varje dag.
Viltigt kött
Om det inte är din grej att gå köttfritt, kanske är den här nya "vilda" mattrenden något för dig. Nationellt och lokalt, förvänta dig att se mer "naturligt", "odlat" och "jagat" spel på menyer och i din restaurangs frysar. Allt från viltkött till vildsvin till kanin och känguru kommer att tas upp. Servera med en lätt sallad eller en sida av couscous eller quinoa.
Hembakat bröd
Flytta över, fullvete och vitt bröd. Det finns en massa nya skorper i stan, och de är på väg att ta dina kronor som toppdeg. Detta är året då vi kommer att ägna mer uppmärksamhet åt bröd och kommer att skräddarsy bröd som passar vår smak. Surdeg, glutenfritt, råg och ägg kommer alla att vara brödalternativ att nå 2013. Servera med en smörstrykning eller en färsk bit kanadensisk ost.
Jästa varor
Kimchi! Surkål! Ättiksgurka! Om du inte är en vanlig konsument av dessa artiklar, gör dig redo att gräva i dem på ett stort sätt under 2013. Dessa livsmedel, som är traditionella delikatesser i andra delar av världen, kommer att ge en perfekt sur kick till salta rätter som sallad eller perogier.
Rotsaker
Bladgröna grönsaker är så passé. OK, så de går inte riktigt ur mode, men de kommer att sitta bakåt för andra, svårare att laga grönsaker som squash, sötpotatis och grönkål 2013. Dessa rotfrukter innehåller mycket fiber och är fulla av näringsämnen, vilket gör dem till perfekta livsmedel att äta på om du är vegetarian. De kommer också att tillagas på färskare sätt (vanligtvis hittar du dessa saker bara i grytor eller chili).
Mer om hälsosam kost
3 luncher under 500 kalorier
Vad är den hälsosammaste oljan att laga mat med?
5 Mat som spänner stress
