Dekadenta kakdegs tryffel som kommer att vinna ditt valentins hjärta - SheKnows

För att ge din valentin en extra speciell behandling, fylls dessa choklad-på-chokladkakade degtryfflar med en klick jordnötssmör.

Relaterad berättelse. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern

Du vet när varje komponent i ett recept är bra i sig, det kommer verkligen att bli bra när alla ingredienserna kombineras till en god bit. Som dessa hjärttryfflar, till exempel.

Dessa pärlor är gjorda med ett lager choklad, ett lager chokladkakdeg (inga ägg tillåts i detta kakdeg), jordnötssmör i mitten och sedan ytterligare ett lager kakdeg och choklad till toppen av.

Droppar av ganska rött godis smälter överst av dessa hjärntryfflar för gott mått.

Det svåraste med att göra dessa är att inte snacka för mycket på kakdeget. Men oroa dig inte, det ska finnas tillräckligt med deg för att kocken ska utföra lämpliga smakprov.

Hjärtformad kakdeg och tryffel med jordnötssmör

Utbyte 20

Förberedelsetid: 45 minuter | Tillagningstid: 6 minuter | Inaktiv tid: 2 timmar 15 minuter | Total tid: 3 timmar 6 minuter

Ingredienser:

Till kakdeget

• 1-1/4 dl mjöl
• 2 msk kakaopulver
• 2 msk maltat mjölkpulver
• 1/2 tsk salt
• 3/4 dl socker
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/3 dl smör, mjukat
• 1/2 tsk vanilj extrakt
• 3 msk mjölk

För tryfflarna

• 2 dl mörk chokladflis, smält i en skål
• Kakdeg
• 1/2 dl jordnötssmör (slät)
• 1 dl rött godis smälter, smält i en skål
• Hjärtformad godisform i silikon (1-3/4-tums hjärtbredd, 1-1/2-tums hjärthöjd) 

Vägbeskrivning:

Till kakdeget

1. Tillsätt mjöl, kakaopulver, maltat mjölkpulver, salt, socker och bakpulver i en stor blandningsskål. Rör ihop alla ingredienserna.
2. Tillsätt smör, vanilj och mjölk. Vispa tills alla ingredienser är införlivade.
3. Knåda tills en deg bildats, täck med plastfolie och lägg åt sidan i kylen.

För tryfflarna

1. Till hjärtgodisformen, tillsätt ett tunt lager smält choklad (ca 1/8 tum). Lägg resten av chokladen åt sidan för användning senare.
2. Kyl i kylen tills chokladen stelnat (ca 30 minuter).
3. Medan den uppsatta chokladen fortfarande finns i formen, packa i kakdeg på toppen av chokladen, i formen av formen och gör sedan en "brunn" i mitten för jordnötssmör, lämna cirka 1/4 tum utrymme från toppen av formen (detta tomma utrymme kommer att användas för att täta med mer kakdeg och ytterligare ett lager av choklad).
4. Lägg en liten klick jordnötssmör i "brunnen" i kakdeget.
5. Toppa med ett tunt lager kakdeg. Se till att packa kakdeget tätt mot hjärtformens sidor.
6. Toppa med ytterligare ett lager smält choklad och kyla i kylskåp tills kakdeg och choklad stelnar (ca 1-1/2 timmar).
7. Ta bort varje hjärta från formen och lägg på ett vaxpappersklädd kakplåt.
8. På toppen av varje hjärta, ringla det smälta röda godiset. Lägg åt sidan medan de röda duggorna stelnar (cirka 15 minuter).
9. Servera i rumstemperatur. Täck över rester och förvara i kylskåp.

Fler alla hjärtans dag desserter

Alla hjärtans dag choklad merlot tårta
Alla hjärtans dag mjölkchoklad tryffel grädde paj
Choklad-jordgubb Alla hjärtans dagstårta