Som vegan, undrar du någonsin om du får alla vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen som din kropp behöver för optimal hälsa. Om du inte gör det borde du. Vi pratade med New York -baserade registrerade dietisten Sharon Richter om de näringsämnen som veganer behöver ställa in och de kosttillskott som veganer bör ta för att undvika brister.
Som vegan, undrar du någonsin om du får alla vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen som din kropp behöver för optimal hälsa. Om du inte gör det borde du. Vi pratade med New York -baserade registrerade dietisten Sharon Richter om de näringsämnen som veganer behöver ställa in och de kosttillskott som veganer bör ta för att undvika brister.
Vem är Sharon Richter?
Sharon Richter, MS, RD, CCN, är registrerad dietist i privat praktik på Manhattan. Hon har en magister- och kandidatexamen i klinisk näring från New York University. Innan han arbetade i privat praktik var Richter näringsdirektör för The Tiger Schulmanns Karate (TSK) organisation. Under arbetet för denna organisation utvecklade Richter en kosttillskottslinje, genomförde näringsseminarier och utvecklade ett näringscertifieringsprogram för alla instruktörer. Hon sitter i den medicinska/verkställande styrelsen för Healthination, Gojee Seed, WlTS (friskvård i skolorna) och Sports For Youth.
Frågor och svar med registrerad dietist Sharon Richter
Miso Vegan: Vilka näringsämnen riskerar veganer att ha brist på och hur kan detta påverka deras hälsa?
Sharon Richter: Dessa är de näringsämnen som veganer riskerar att ha brist på:
-
t
- Vitamin B12 - Hjälper till att skydda nervsystemet. Utan det kan vissa uppleva trötthet och stickningar i händer och fötter.
- Omega-3-fettsyror-Kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar och neurologiska problem.
- D -vitamin och kalcium - Båda hjälper till att stödja friska ben. Brist på dessa näringsämnen kan resultera i rakitis och osteoporos.
- Jod - Hjälper till att stödja hälsosam sköldkörtelfunktion, som reglerar ämnesomsättningen.
- Järn - Bidrar till produktion av blodkroppar. Järnbrist kan resultera i anemi.
t
t
t
t
Miso Vegan: Generellt, vilka kosttillskott ska veganer ta varje dag?
Sharon Richter: Eftersom veganer tenderar att ha brist på ett eller flera av ovanstående näringsämnen kan de överväga att komplettera med ett veganvänligt märke. Du bör naturligtvis alltid rådgöra med din läkare innan du börjar med ett tillägg.
Miso Vegan: Alla tillskott är inte veganvänliga, vilka vanliga ingredienser härrör från djur?
Sharon Richter: Den vanligaste ingrediensen du hittar är gelatin, som ofta används för att göra hårda och mjuka kapseltillskott. Andra ingredienser inkluderar honung, bi pollen, kasein och cochineal.
Miso Vegan: Kan veganer få omega-3-tillskott som inte härrör från fiskolja?
Sharon Richter: Chia är en bra helmatskälla för ren omega-3. Det är perfekt att lägga ovanpå sallader, eller till och med blandat med vatten eller din favorit frukt/grönsaksjuice. Jag gillar Greens+ Organic Chia Seeds. En annan stor källa till omega-3 är linfrö. Den innehåller ALA (alfa-linolensyra), som är en omega-3 essentiell fettsyra. Liksom chia är linfrö också perfekt för att strö på sallader och andra livsmedel. Jag gillar Spectrum Naturals Organic Ground Linfrö. Du kan också hitta märken som tillverkar kosttillskott specifikt för veganer, till exempel Barleans organiska oljor-Total Omega 3-6-9 Vegan Swirl.
Miso Vegan: Ange specifika namnmärken för veganvänliga kosttillskott.
Sharon Richter: Jag rekommenderar Greens+ och Solaray.
Mer vegansk livsstil tips!
