Nu när skolan är igång igen är dina barn tillbaka på ett fastställt matschema större delen av dagen. Att hålla dem fulla längre är viktigt nu så att de kan fokusera på sina lektioner och inte sina morrande mage. Supermatarna de behöver sitter förmodligen redan i ditt skafferi. Här är några riktlinjer för att förbereda frukost och lunch.
Börja i snabbköpet.
När du handlar, kolla näringsetiketterna och leta efter livsmedel som har låga kalorier per gram. Dessa livsmedel innehåller mer vatten, vilket gör att din hjärna håller dem i magen längre medan de smälts.
Fokusera på fiber.
Fiberrik mat hjälper till att förhindra piggar och sjunker i dina barns blodsockernivåer och stimulerar ett hormon i din hjärna som får dig att känna dig mätt. Prova dessa fiberfyllda favoriter:
- Fullkornsbröd
- Kli spannmål
- Fibrer med hög fiber (äpplen, bananer, bär)
- Rå fiberrika grönsaker (broccoli, morötter)
- Bönor, linser och baljväxter
- Torkad frukt (russin, aprikoser, fikon, dadlar)
- Nötter (cashewnötter, jordnötter)
Undvik raffinerade kolhydrater, till exempel ris, vitt bröd och pasta, vilket kan orsaka de irriterande blodsockersvängningarna som kan göra dina barn hungriga ett par timmar efter att ha ätit.
Gå för magert, elakt protein.
Magra proteiner är ännu viktigare än fiberrika kolhydrater när de håller sig mätta längre. Gör fettfattiga proteinval; överskott av mättat fett kan faktiskt lura din kropp att gå i svältröd varning.
Hoppa över fet korv och bacon vid frukosten och välj kalkon- eller kycklingversioner. Prova en omelett med kycklingbitar. Till lunch, gå med magert kalkon, kycklingbröst eller tonfisk istället för bologna.
Hoppa över sockret.
Om barn inte äter annat än söta flingor till frukost eller får i sig för mycket socker i matlådorna kommer de förmodligen att vara hungriga (och distraherade) under lektionen. Socker har samma effekt som andra raffinerade kolhydrater: De orsakar toppar och dalar i blodsockernivån, vilket gör dig hungrig snabbare.
Med tanke på möjligheten att avsluta den hälsosamma kalkonsmörgåsen eller äta chokladkakan vet du vad barnen kommer att välja - så istället för godis eller godis, packa torkad eller färsk frukt eller yoghurt. Undvik söta drycker som juiceförpackningar och läsk. Välj istället mjölk, vatten eller sockerfria drycker.
Slå på de friska hjälparna.
Många av de saker du lagar varje morgon till frukost eller redan packar i ditt barns matlåda är förmodligen en bra start. Om du behöver mer hjälp, kolla in recepten på Kockmamma.
Fler idéer om mat till skolan
Bästa snacks efter skolan för upptagna familjer
Sätt att hålla barnen mätta längre
5 tips för att få barn att laga mat i köket
