Det är pumpatid! Gör dig mätt av denna apelsinquash i höst genom att äta den till frukost också. Dessa pumpa krydda granola och yoghurt parfaits är så goda att de kan även dubbla som dessert!
Relaterad berättelse. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost
Pumpa recept dyker upp överallt där du tittar, från lattes till soppa till ostkaka. Om du tycker att du vill ha ännu mer, gör en frukost med pumpa. Från granola till yoghurt, varje del av höstens godis innehåller vår favorit säsongsquash.
Pumpa krydda granola
Gör ca 6 koppar
Ingredienser:
- 3/4 dl pumpapuré
- 1/2 dl farinsocker
- 1/4 lönnsirap
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk pumpa paj krydda
- 3 koppar gammaldags havre
- 1 dl rostade pepitas eller pumpafrön (eller kombination)
- 1 dl pekannötter, grovhackade
- 1/2 dl skivade mandlar
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 325 grader F. Klä en plåt med bakplåtspapper.
- I en stor skål, kombinera pumpapuré, farinsocker, sirap, salt, kanel och pumpakrydda. Vispa för att kombinera.
- Tillsätt havre, pepitas, pumpafrön, pekannötter och mandel till pumpapuréblandningen. Rör om ordentligt.
- Bred ut blandningen på bakplåten och grädda i 20 minuter. Ta ut ur ugnen, rör om granola och sätt tillbaka i ugnen i 20-30 minuter till tills blandningen torkat ut.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna helt. (Granola blir skarp när den svalnar.)
- Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur.
- Servera granola skiktad med pumpayoghurt. (Se receptet nedan.)
Pumpa krydda yoghurt
Gör ca 1/2 kopp
Ingredienser:
- 1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt
- 2 msk pumpapuré
- 2 tsk honung eller lönnsirap
- 1/4 tsk pumpa paj krydda
- 1/4 tsk kanel
Vägbeskrivning:
- Vispa ihop alla ingredienser.
- Toppyoghurt med pumpakryddgranola eller granulatlager och yoghurt för parfaits.
Fler pumparecept
3 Non-pie pumpa desserter
Bakad pumpa mac och ost
Pumpa ostkaka
