Ibland kan en skål med varm soppa vara mycket tillfredsställande. Prova detta recept för enkel misosoppa med tofu för ett värmande tillskott till dina köttfria måndagsmåltider.
En ångande skål med soppa kan vara en välkomsträtt. Oavsett om du letar efter en lätt lunch eller en förrätt att servera före din huvudrätt (eller till och med något som hjälper till att lugna en förkylning), är lätt misosoppa med tofu ett bra komplement till en köttfri måndagsmåltid.
Det kan göras på bara några minuter, vilket gör det ännu bättre!
Precis som många internationellt inspirerade rätter finns det många olika sätt och ingredienser att använda för att göra misosoppa. Denna version är nästan det enklaste du kan få! För att hitta miso och torkad tång, kolla den internationella livsmedelsgången i din lokala livsmedelsbutik.
Enkel misosoppa med tofu
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 dl vatten
- 1/3 kopp gul miso
- 8 uns fast silkes tofu, skuren i små kuber
- 2 gröna lökar, hackade
- 2 msk nori -tång, riven i små bitar
- 1/2 tsk sesamolja
Vägbeskrivning:
- Koka upp vattnet strax under kokpunkten. Låt det inte koka, och tillsätt miso och tofu, så att misot löses upp.
- Efter ungefär en minut, släng i gröna lök, tång och sesamolja och rör om.
- Ta bort från värmen och servera varmt.
Ångande, enkel misosoppa med tofu gör susen för köttfri måndagsmåltid!
Fler köttfria måndagrecept
Lätt, köttfri herdepaj
Butternut squash och schweizisk chard pizza
Kryddiga tofu -salladsinpackningar
