King cake pull-apart bröd-SheKnows

Vem älskar inte en stor kungstårta på fettisdagen? Ta alla de smaker du älskar i kakan och förvandla dem till ett frukostbröd också! Tårta till frukost, registrera oss!

Relaterad berättelse. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost

Detta utdragbara bröd är fyllt med en tuff, kanelgräddeostfyllning, så varje bit har en söt, mjuk och nästan degig smak och konsistens. För att hålla traditionen vid liv, göm en liten plastbebis mitt i mitten för lycka till!

King cake pull-apart brödrecept

Brödrecept anpassat från Pionjärskvinnan

Ger 1 bröd

Ingredienser:

• 2 dl mjölk
• 1/2 dl rapsolja
• 1/2 dl vitt socker
• 1 paket aktiv torrjäst
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 4-1/2 dl mjöl (bröd eller all-purpose)

För centrum:

• 6 uns färskost
• Ungefär 2/3 dl strösocker
• 4-5 msk mjölk
• 1 tsk vanilj
• Ca 2 msk kanel

För toppningen:

• 2 dl strösocker
• 2 msk mjukt smör
• 1 tsk vanilj
• 1-1/2 msk grädde
• Gula, gröna och lila strössel

Vägbeskrivning:

Värm mjölk, vitt socker och olja i en stor gryta och rör om blandningen. Du vill att blandningen ska vara varm men inte kokande. Ta bort från värmen och låt svalna till cirka 110 grader F.

Förvärm ugnen till 200 grader F. När det är varmt stänger du av det. Tillsätt jästen och 4 dl mjöl i mjölkblandningen.

Rör om för att kombinera.

Lägg ett lock över degen och låt jäsa minst en timme i den varma ugnen.

När den har jäst (degen ska fördubblas i storlek), tillsätt bakpulver, bakpulver och sista 1/2 dl mjöl.

Rör om med en sked för att kombinera.

Placera degen på mjölat underlag med hårt mjölade händer. Knåda cirka 6 gånger för att göra degen smidig och elastisk. Rulla ut den till en 1/4 till 1/3-tums tjocklek med en mjölad kavel.

För att göra fyllningen, vispa färskosten, strösocker, mjölk och vanilj. Tillsätt ytterligare mjölk om glasyren är för tjock. Bred glasyr över degen. Strö över kanel.

Skär degen i 6 eller 7 jämna remsor med en pizzaskärare.

Stapla sedan försiktigt remsorna ovanpå varandra (de kan glida lite från glasyren). Medan du håller remsorna på plats skär du dem vertikalt i 6 skivor.

Lägg staplarna i sidled i en kraftigt smord brödform.

Täck brödet med smord plastfolie eller folie och låt jäsa igen på en varm plats tills det fördubblats i cirka 45 minuter.

Förvärm ugnen till 350 grader F. Ta bort folien eller linda från brödet. Grädda brödet i cirka 35-40 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och mitten är genomstekt (sätt in en tandpetare i mitten för att det inte ska bli degigt).

Låt svalna.

Gör glasyren genom att vispa ihop socker, smör, grädde och vanilj. När brödet har svalnat, ringla glasyr över toppen av brödet.

Strö kakan i tredjedelar (med ena sidan lila, ena sidan gul och mitten grön).

Fler kaka tårta recept

Lättare kungkaka recept
Läckra kungkaka recept
Mardi Gras recept för fettisdagen