Dessa skorpa-quiche är perfekta på en glutenfri fredag oavsett om du serverar frukost, brunch eller till och med lunch! Det är lätt att piska upp en sats och de smakar också bra.
För en glutenfri fredagsmåltid, prova dessa mini-skorpa-quiche med rödpeppar och broccoli. De är lätta att piska upp och slutprodukten är så söt! Vi använde rödpeppar och broccoli till detta recept, men du kan använda valfri kombination av dina favoritgrönsaker! Dessa är bra att servera till en speciell brunch eller någon annan dag i veckan.
Notera
Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Mini crustless quiche med rödpeppar och broccoli recept
Recept anpassat från Emeril Lagasse
Serverar 6
Ingredienser:
- 3 ägg
- 1 kopp halv och halv
- 1 dl mjölk
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1-2 msk olivolja
- 1/4 kopp tärnad vitlök
- 1/3 kopp tärnad röd paprika
- 1/3 kopp tärnade broccolifloretter
- 4 uns strimlad cheddar- eller schweizisk ost, uppdelad
- 6 msk majsmjöl
- Nonstick matlagningsspray
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Spraya lätt en muffinsform av standardstorlek med matlagningssprayen och lägg åt sidan.
- Vispa äggen lätt i en medelstor skål, tillsätt sedan halv och halv, mjölk, salt och peppar och blanda väl.
- Tillsätt olivoljan i en stekpanna över medelvärme. När den är varm, tillsätt löken och koka i cirka 3 minuter under omrörning. Tillsätt rödpeppar och broccolibuketter och koka under omrörning ytterligare 3 minuter eller tills rödpeppar och broccoli mjuknar lite.
- Ta bort kastrullen från värmen.
- Dela majsmjölet jämnt och lägg det i botten av muffinsbrunnarna.
- Dela grönsaksblandningen jämnt och sked den i muffinsbrunnarna.
- Tillsätt hälften av osten till varje muffins väl. Sked i äggblandningen nästa, precis till under toppen av varje brunn.
- Strö var och en med resterande ost.
- Grädda i 25-30 minuter eller tills äggen stelnat och börjar bli gyllene.
- Ta bort från ugnen, låt dem sitta i cirka 10 minuter, använd sedan en förskjuten spatel för att lossa dem och ta bort dem från formen.
Det här mini -crustless quiche -receptet är roligt!
Fler glutenfria fredagsrecept
Individuella tacosalladskålar med ranchdressing
Kanelfrukostquinoa med bär och nötter
Blåbär, banan och myntasmoothies
