Fyllda krabbor kan se gourmet ut, men de är faktiskt enkla att göra - SheKnows

Återanvänd dina krabba skal till en vacker, överseende middag.

Fylld krabba är utmärkt att servera till middagssällskap eftersom de ser så elegant ut i skalen, men egentligen är det en enkel friterad maträtt med grundläggande grönsaker blandat med krabbköttet. Eftersom det är rikligt på Filippinerna är detta ett av de populära sätten att laga krabborna. Du blandar i ägg för att hålla blandningen ihop, sedan kokar du den direkt i krabba skalen.

Relaterad berättelse. Chrissy Teigen har den perfekta måltidsidén för den konstiga tiden mellan jul och nyår

Varje hushåll har sin egen version med olika kryddor, men med min gillar jag att hålla smaken lätt utan att vara överväldigande så att jag kan smaka på alla ingredienser jag lägger i. Detta recept är ganska enkelt, med en utsökt kombination av smaker, men tar lite tid.

Fyllda krabbor recept

Det finns en del arbete med att laga mat och ta bort krabbköttet från krabba skalen, men dessa fyllda krabbor är värda all tid och ansträngning eftersom de smakar så gott.

Utbyte 6

Förberedelsetid: 45 minuter | Tillagningstid: 45 minuter | Total tid: 1 timme 30 minuter

Ingredienser:

• 6 mellanblå krabbor
• Olivolja
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 medellök, finhackad
• 2 msk ingefära, skalad och finhackad
• 1/2 dl morötter, skalade och tärnade små
• 1/2 dl potatis, skalad och tärnad i små bitar
• 2 msk persilja, finhackad
• 1 tsk citronsaft
• 1 tsk sojasås
• Salt och peppar
• 2 ägg
• 1 ekologisk citron, skal

Vägbeskrivning:

1. Låt en kastrull med saltat vatten koka över medelvärme. Släpp i krabborna och koka i 20 minuter. Töm krabborna och låt dem svalna.
2. Dra försiktigt i det övre locket på krabborna och skölj under kranen. Lägg dem åt sidan.
3. För att få krabbköttet, dela krabban på mitten och kasta de långa, fibrösa delarna ovanpå. Dela krabban igen och hämta köttet från facken inuti. Dra av benen, knäck dem och ta sedan köttet. Lägg krabbköttet åt sidan.
4. Fräs vitlöken i en medium kastrull på medelvärme med lite olivolja, tillsätt sedan löken och ingefära. Fräs i en minut. Tillsätt potatis och morötter. Koka i cirka 5 minuter och tillsätt sedan krabbköttet och persiljan. Smaksätt med sojasås, citron, salt och peppar. Koka i ytterligare 3 minuter. Låt det svalna.
5. Överför det friterade krabbköttet till en medelstor skål, tillsätt sedan ägg och citronskal. Blanda väl.
6. Fyll upp krabba skalen med blandningen.
7. I en bred kastrull över medelvärme med olivolja, lägg de fyllda krabba skalen med skalet nedåt. Efter cirka 3 till 5 minuter eller när krabbköttet är tillagat, vänd snabbt krabborna för att laga de andra sidorna. Koka i ytterligare 2 minuter eller tills de blir gyllenbruna.

För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Fler krabba recept

Sommar krabba sallad
Hett kronärtskockskrabba
Äkta krabba