Alla älskar en bra PB&J, men låt oss inse det, det kan bli tråkigt! Här delar vi fem olika smörgåsidéer för att hålla dina luncher intressanta, spännande och, viktigast av allt, utsökta.
Så mycket som vi älskar våra smörgåsar, kommer vi att erkänna att de blir tråkiga dag ut och dag in. Varför inte blanda och matcha en mängd olika smaker och texturer för att skapa spännande nya och intressanta smörgåskombinationer. Här delar vi fem olika idéer för att hålla matlådan glad.
Portobello picknickmacka
Ingredienser:
- 2-3 grillade eller ugnsrostade portobellosvampar, skivade
- 4 skivor surdegsbröd
- Skivad rödlök
- Skivad tomat
- Färsk baby spenat
- 1/4 kopp fetaost (du kan också bara använda skivad ost om du föredrar)
- 2 msk färskost, mjukad vid rumstemperatur
- Balsamisk dressing, till exempel Briannas helt naturliga salladsdressing
Vägbeskrivning:
- Blanda fetaosten och färskosten i en liten skål. Dela ostblandningen bland de 4 skivorna bröd och fördela över topparna.
- Tillsätt de skivade svamparna, rödlöken, tomaten och färsk babyspenat. Ringla över med balsamico dressing. Ät som det är eller rosta lätt för att smälta osten och värma grönsakerna.
Turkiet med Gouda och karamelliserad lökmacka
Ger 2 smörgåsar
Ingredienser:
- 4 skivor Goudaost
- 4 tjocka skivor honungsvetebröd
- 1/4 pund rakad deli hickory rökt kalkon, delad
- 1/4 kopp karamelliserad lök
- Romaine blad (valfritt)
- Skivad rödlök (valfritt)
- Tunt skivad gurka (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Tillsätt de karamelliserade löken och mosa i en liten skål för att bilda en pålägg. Sprid blandningen jämnt över varje brödskiva.
- Lägg till en skiva ost och dela kalkonen mellan var och en av de två smörgåsarna. Toppa med gurka, rödlök, romaine och den andra ostskivan. Skär i hälften och servera.
Hawaiian skinkmacka med ananas aprikos
Ger 2 smörgåsar
Ingredienser:
- 1/4 pund tunt skivad honung eller brunt sockerskinka, uppdelad
- 4 skivor baby schweizisk ost
- Romaine lämnar
- Grillad ananasskiva (valfritt)
- 2 msk majonnäs eller lätt majonnäs
- 1 msk ananas aprikos konserver (vanliga aprikoser fungerar också bra om du inte hittar ananas aprikos konserver)
- 4 skivor fullvete bröd i hawaiiansk stil
Vägbeskrivning:
- Blanda majonnäsen och fruktkonserven i en liten skål och blanda väl. Fördela varje skiva bröd med blandningen.
- På en skiva bröd, bred ut fruktspridningen och tillsätt en skiva schweizisk ost. Tillsätt skinkan, grillad ananas (valfritt) och romaine. Toppa med den återstående skivan schweizisk ost och bröd, upprepa för andra smörgåsen och servera.
Avokado och lime kikärtsallader
Inspirerad av två ärtor och deras pod
Notera: Du kan också göra 2 smörgåsar och spara den återstående fyllningen att äta med färska grönsaker som selleri, morötter eller gurkor.
Ger 4 omslag
Ingredienser:
- 1 (15 uns) kan kikärter eller garbanzobönor, dräneras och sköljs
- 1 medelstor mogen avokado
- 1/4 kopp färsk koriander, mycket finhackad
- 2 msk tunt skivad grön lök
- Juice från 1 lime
- 1/4 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar, efter smak
- 4 fullkornsmjöls tortillor
- Färska spenatblad
Vägbeskrivning:
- I en medelstor skål, mosa kikärterna och avokadon med en potatisstöt (eller en gaffel) tills de är väl kombinerade. Lägg i koriander, grön lök, vitlökspulver och limejuice. Tillsätt salt och peppar efter önskemål.
- Sked blandningen i mitten av varje tortilla och toppa med färsk babyspenat. Rulla ihop tortillor som en burrito och servera.
Grillad kycklingbröstmacka med rosmarin -aioli
Ger 2 smörgåsar
Ingredienser:
Till rosmarinjiolin:
- 1/2 dl majonnäs
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk citronsaft
- 1 msk balsamvinäger
- 2 tsk hackad färsk rosmarin
- Salt att smaka
Vägbeskrivning:
- Blanda alla ingredienserna i en liten skål. Täck över och låt svalna i 1 eller flera timmar för att hjälpa smakerna att utvecklas.
Till smörgåsen:
- 2 grillade kycklingbröst
- 2 rullar eller valfritt bröd
- Romaine lämnar
- Tjock skivad tomat
Vägbeskrivning:
- På rullen eller brödet fördela rosmarin -aioli jämnt över topparna. Lägg var och en av kycklingbrösten på en rulle och toppa med tomatskivor och romainsallad. Toppa med andra halvan av rullen och servera.
Fler unika receptidéer
Krämig avokado daiquiri
Enchiladas av svartböna och sötpotatis
Färsk nektarin- och gorganzola -pizza