Svartögda ärtfritter med kryddig tomatsås-SheKnows

Det finns inget bättre sätt att börja ditt nya år än med en stor dos svartögda ärtor i krispiga friter med en kryddig sås. Hej läckra.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppade pizzor är oemotståndligt söta och läckra

Svartögda ärtor är kända för att ge lycka och lycka till den som slukar dem på nyårsdagen. Vi ger dig all lycka och gör den till en krispig pommes frites - krispig på utsidan och mjuk inuti. Det här kommer att bli ett härligt år.

Anpassad från Food Network

Ger 6 portioner

Ingredienser:

• 24 uns konserverade svartögda ärtor, sköljda
• 2 stora ägg
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/2 tsk kummin
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk svartpeppar
• Nypa cayennepeppar
• 1/4 kopp löst packade korianderblad
• 1/2 dl mjöl
• 1/4 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bakpulver

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt svartögda ärtor, ägg, salt, spiskummin, vitlökspulver, svartpeppar, cayennepeppar och koriander i en matberedare.
2. Bearbeta tills slät. Häll i en skål och blanda ner mjöl, bakpulver och bakpulver.
3. Forma till fritter. Vi gillar en plattare friter, eftersom de steker upp snabbare.
click fraud protection
4. I en stor högsidig stekpanna, tillsätt 1/2 tum vegetabilisk olja och värm över medelvärme. När oljan är varm lägger du till friteror, koka tills de är lättbruna, vänd och koka tills andra sidan är lättbrun.
5. Servera med kryddig tomatsås.

Utbyte 1 kopp

Ingredienser:

• 1 msk olivolja
• 1/2 liten gul lök, tärnad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1/4 tsk krossad rödpeppar
• 1 (14 uns) kan krossade tomater
• 1 tsk torkad italiensk smaksättning
• 1/4 -1/2 tsk vitt socker
• Nyp kosher salt

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt olivolja i en högsidig stekpanna över medelvärme.
2. När oljan är varm, tillsätt lök, vitlök och krossad rödpeppar. Koka i ca 5 minuter eller tills löken är mjuk.
3. Tillsätt krossade tomater, italiensk krydda, socker och salt. Låt sjuda under omrörning ibland, över medelvärme tills såsen är tjock och smakrik.
4. Om såsen är för sur, tillsätt helt enkelt ytterligare 1/4 tsk socker.

Fler svartögda ärterecept

Kryddig korv och svartögda ärtchili recept
Black-eyed ärt hummus recept
Black-eyed pea chili recept

Lämna en kommentar