Dessa intensivt rika och chokladiga brownies får en smakökning av brunt smör.
Rika chokladbett
Dessa intensivt rika och chokladiga brownies får en smakökning av brunt smör.
Relaterad historia. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
Ta ett glas mjölk - du behöver det för dessa brownies! Brunt smör, choklad och valnötter kombineras till en dekadent efterrätt.
Brown smör brownie recept
Recept anpassat från The Catalyst: Cupcakes Blog
Ingredienser:
- 1 pinne + 2 msk osaltat smör, skuren i bitar
- 1-1/4 dl socker
- 3/4 dl kakaopulver
- 1/2 tesked espressopulver
- 1/4 tsk salt
- 2 msk vatten
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 2 ägg
- 1/3 kopp + 1 msk allmjöl
- 1/4 dl valnötter
- 1/4 kopp vit chokladflis
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 325 grader F. Smörj en 8 x 8-tums bakform.
- Blanda i en liten skål socker, kakaopulver, espressopulver och salt. Vispa för att kombinera.
- Vispa ihop ägg, vatten och vanilj i en liten skål.
- Smält smör i en medium kastrull över medelvärme. När det börjar skumma, rör om långsamt i 2-4 minuter tills du får bruna smörbitar i botten av pannan. Ta bort kastrullen från värmen.
- Tillsätt den torra blandningen i smöret och rör om tills det är kombinerat. Det kommer att se grymt ut. Låt blandningen svalna i 5 minuter.
- Efter kylning, tillsätt hälften av äggblandningen. Rör om tills det är väl kombinerat. Tillsätt resterande äggblandning och rör om tills det är väl kombinerat.
- Tillsätt mjöl och rör kraftigt i 20 slag, skrapa ner skålens sidor. Rör om i ytterligare 20 slag. Blandningen ska vara blank och slät.
- Vänd lätt ner nötterna och vita chokladflisarna. Häll blandningen i den förberedda formen.
- Grädda i 25-30 minuter tills en tandpetare in i mitten nästan är ren. Brownies kommer att vara fudgy.
- Kyl helt innan du skär, ca 2-3 timmar.
Fler brownie recept
Hur man gör de bästa browniesna
Pumpa-choklad virvlar brownies
Glutenfria brownies med karamell, mandel och havssalt
