En läckande fylld kringla som kommer att förändra hur du ser på smörgåsar från och med nu.
När jag växte upp hade jag alltid en allvarlig svaghet för bröd. Varmt hembakat bröd sladdat med smör får mig varje gång. Kringlor kommer alltid att ha en speciell plats i mitt hjärta eller ska jag säga mage. Ett trevligt mjukt centrum med en lite tuffare utsida och får mig inte att börja med ett ostigt dopp att gå med det. Detta recept tillfredsställer mitt sug efter kringlor, ost och min lunch. För att inte tala om en snabb måltid kvar nästa dag.
Relaterad berättelse. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka
Korv och ostfyllda kringlorpuffar recept
Serverar 6
Ingredienser:
- 1-1/4 dl varmt vatten
- 3 msk farinsocker
- 1-1/2 tsk aktiv torrjäst
- 3-1/2 koppar allmjöl
- 1/2 tsk salt
- 3 liter vatten
- 1/2 dl bakpulver
- 1 pund fläskkorv
- 1/2 tsk finhackad vitlök
- 2 dl färsk hackad spenat
- 1-1/2 koppar strimlad mozzarellaost
- 1-1/2 msk osaltat smör, smält
Vägbeskrivning:
- Tillsätt vatten, socker och jäst i en blandningsskål. Rör om blandningen lätt och låt den sitta i 10 minuter.
- Fäst degkroken och tillsätt sakta mjöl och salt. Blanda tills degen kommer från skålens kanter och den bildar en bollform.
- Ta bort degen och lägg i en stor skål. Täck över och låt jäsa i 1 timme.
- Förvärm ugnen till 425 grader F.
- Lägg fläskkorv i en stor stekpanna. Koka tills den är brun.
- Tillsätt vitlök och spenat i pannan och låt koka ytterligare 6 minuter.
- Ta bort stekpannan från värmen och lägg åt sidan.
- Nyp av cirka 1/4 till 1/2 kopp deg och platta ut den till en cirkelform.
- Tillsätt 1/4 kopp köttblandning och 1/4 kopp ost och vik sedan alla kanter i en förseglad påse.
- Upprepa tills all deg har använts.
- Koka upp en stor gryta med vatten och bakpulver.
- Lägg i 2 påsar åt gången så att de kan laga mat i 30 sekunder. Ta bort och lägg på bakplåtspapper.
- Pensla topparna på kringlorna med smält smör och lägg in i ugnen.
- Grädda i 10 till 12 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Fler kringelrecept
Mjuka kringlor fyllda med Jalapeño
Ranch party kringlor
Pick-and-roll kringelrullar
